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秦玲丽

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糖苷酶
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酶学性质研究
  • 1篇菌属
  • 1篇菌株
  • 1篇甘露糖苷酶
  • 1篇杆菌
  • 1篇肠杆菌
  • 1篇肠杆菌属

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇崔堂兵
  • 1篇李雪晴
  • 1篇秦玲丽

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
产β-甘露糖苷酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究被引量：4
2016年
本研究通过初筛（魔芋粉为唯一碳源并结合刚果红染色法）和复筛（利于对硝基苯基-β -D-吡喃甘露糖苷法测定卢一甘露糖苷酶活力），从采集的森林土壤中筛选产β -甘露糖苷酶的菌株，获得1株酶高产菌株B19。通过显微形态、革兰氏染色、生理生化特征、16SrDNA序列及系统发育进化树分析等方法，将其鉴定为肠杆菌属（Enterobacter sp．）。菌株B19所产的β -甘露糖苷酶为胞内酶，在37℃、200r／min条件下培养48h后，测得的酶活力为1．26U／mL。初步酶学性质研究表明：该酶的最适反应pH和最适反应温度分别为7．5和50℃，且在pH6．0～8．0和温度45～50oC稳定性较高，浓度为10mmol／L的Mn2＋和Mg2＋对该β -甘露糖苷酶具有激活作用，但K＋、Fe2＋、ca2＋、cu2＋、CO2＋及Zn2＋抑制酶活力。该菌株可作为产β -甘露糖苷酶的潜在菌株。
秦玲丽李雪晴崔堂兵
关键词：肠杆菌属酶学性质
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