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肖谊

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇自然发酵
  • 1篇细菌纤维
  • 1篇细菌纤维素
  • 1篇纤维素
  • 1篇明串珠菌
  • 1篇发酵
  • 1篇高产菌
  • 1篇肠膜明串珠菌

机构

  • 2篇石河子大学
  • 1篇怀化医学高等...

作者

  • 2篇刘娅
  • 2篇肖谊
  • 1篇蒋彩虹
  • 1篇代立勤
  • 1篇杨勇
  • 1篇孙光
  • 1篇乔尚杰
  • 1篇周怀波

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇石河子大学学...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
自然发酵泡白菜中乳酸菌的分离与鉴定被引量：9
2006年
以新疆冬季主要蔬菜—白菜为原料制作自然发酵泡菜,从发酵液中分离到十株杆菌和球菌,筛选到两株产酸力强及风味较好的菌株,并对其进行初步鉴定,确定为植物乳杆菌、肠膜明串珠菌。
蒋彩虹刘娅孙光肖谊周怀波
关键词：自然发酵肠膜明串珠菌植物乳杆菌
纤维素高产菌的筛选与鉴定被引量：5
2008年
本研究以某些常见食品及新疆7月份盛产的水果为原料,经静态培养,反复筛选,从杏子中分出了一株纤维素生产能力强、产量稳定(纤维素产量9g/L)的菌株,初步鉴定为醋化醋杆菌。
刘娅杨勇肖谊代立勤乔尚杰
关键词：细菌纤维素
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共1页<1>
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