费嘉庆
- 作品数：3 被引量：22H指数：1
- 供职机构：复旦大学附属中山医院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷信度和效度评价被引量：22
- 2011年
- 目的评价应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷的信度和效度。方法对94名40～80岁上海市社区居民进行了两次简化膳食频率问卷(FFQ25)、一次完整膳食频率问卷(FFQ146)和一次3d24h膳食纪录(DR)的调查。FFQ25的重测信度以间隔2 w的两次食物摄入量比较和相关系数进行评价。FFQ25的效度以FFQ25与FFQ146、FFQ25与DR的食物摄入量和膳食模式分析结果进行评价。结果前后两次FFQ25的食物摄入量差别无统计学意义(P>0.05),相关系数在0.56～0.87(P<0.01)。FFQ25与FFQ146、DR食物摄入量的相关系数为0.31～0.72(P<0.01),膳食模式因子负荷相关系数为0.54～0.77(P<0.01)。膳食模式因子积分的Bland-Altman分析表明FFQ25与FFQ146、FFQ25与DR的因子积分具有较好的一致性。结论 FFQ25具有较好的重测信度和膳食模式分析效度,且简单方便,可用于调查城市中老年人群的膳食模式研究。
- 高键费嘉庆姜立经姚文倩林冰郭红卫
- 关键词：膳食模式信度
- 什么是老年人营养第四餐
- 2024年
- 2023年4月,《2023中老年营养第四餐蓝皮书》的发布旨在让广大的老年人群了解营养第四餐,倡导摄入营养素以强化身体免疫系统,从而让我们保持健康。那我们今天就来科普一下“营养第四餐”。1.什么是“营养第四餐”,“营养第四餐”通常指的是那些丰富多样的膳食营养补充食品,比如特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品等。
- 费嘉庆
- 关键词：老年人营养膳食营养老年人群免疫系统
- 青春期的难题:进食障碍
- 2023年
- 青春期作为个体生长发育的关键时期,身体的新陈代谢速率加快,对各种营养物质的需求量愈发增多,需要充足均衡的营养物质来帮助实现健康成长。可是,受到外界审美的影响,青少年往往会因“体型忧虑”而开始挑食、节食,令饮食陷入高需求和低摄入的矛盾中,不仅容易引发营养不良、内分泌紊乱,更严重者还会难以恢复正常进食。目前,我国青少年患进食障碍的人数在不断增长,存在进食障碍倾向或异常进食行为的概率达10%~30%,有1.10%~3.23%的青少年已被确诊为进食障碍。
- 费嘉庆
- 关键词：内分泌紊乱进食障碍青春期新陈代谢进食行为
