您的位置： 专家智库 > >

金燕

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：延边大学农学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇牛肉
  • 1篇理化特性
  • 1篇F1
  • 1篇F

机构

  • 1篇延边大学

作者

  • 1篇梁成云
  • 1篇羿庆燕
  • 1篇平雨鑫
  • 1篇刘笑笑
  • 1篇金燕

传媒

  • 1篇延边大学农学...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
延边黄牛肉与和延F_1牛肉理化特性比较分析
2011年
对延边黄牛肉与和延F1牛肉的一般成分进行比较分析的结果表明,延边黄牛肉与和延F1牛肉相比,蛋白质含量高0.08%,脂肪含量低0.23%,灰分含量高0.27%,系水率低3.67%,熟肉率低1.93%,失水率高1.45%.和延F1牛肉剪切力值较延边黄牛肉低.
平雨鑫羿庆燕刘笑笑梁成云金燕
关键词：理化特性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0