高建
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：兰西县种猪场更多>>
- 发文基金：黑龙江省博士后基金黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 富n-3多不饱和脂肪酸猪油的生产及其对大鼠血脂的影响被引量：1
- 2010年
- 本试验旨在研究n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)在猪腹脂中的富集,及富n-3 PUFA猪油对SD大鼠血脂水平的影响。选用平均体重(60±2)kg的育肥母猪(长白×东北民猪)15头,随机分成3组,每组5个重复,每个重复1头猪,单栏饲养。对照组饲喂玉米-豆粕-麦麸型基础日粮,试验组分别在基础饲粮基础上添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+200mg/kg维生素E。56d后屠宰,取腹脂测定n-3 PUFA的含量。结果表明,试验组猪腹脂中n-3PUFA含量显著高于对照组(P<0.05)。选择60只36日龄SD大鼠,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只大鼠,对照Ⅰ组为不添加油脂的基础饲粮,对照Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组在基础饲粮中分别添加10%的上述试验各组获得的猪腹脂制成的液态油的饲粮,4周后测定各组大鼠血脂水平。结果表明:添加10%猪油各组大鼠血清总胆固醇含量显著高于不添加油脂组(P<0.05),对照Ⅱ组大鼠血清总胆固醇含量高于其他各试验组,但差异未达到显著水平(P>0.05)。各组大鼠血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P>0.05)。对照Ⅱ组大鼠血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他各组(P<0.05)。说明富含n-3多不饱和脂肪酸猪油可以起到降低血脂的作用,对预防心血管疾病具有一定作用。
- 郎婧石宝明张宏宇单安山高建郑兆利
- 关键词：亚麻籽PUFA猪油血脂
