黄丽鹏
- 作品数：5 被引量：25H指数：2
- 供职机构：山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 温泉水灌溉对葡萄品质和土壤理化性质的影响被引量：1
- 2016年
- 利用当地温泉水对露天栽培的泽香葡萄自果实转色期开始,分别进行2次、4次、6次的灌溉,每周1次,以灌清水为对照,研究温泉水灌溉对葡萄果实品质和土壤理化性质的影响。结果表明,随着温泉水灌溉次数的增多,葡萄的可溶性固形物含量及香气总量呈增加趋势,酸度有下降趋势,成熟期提前1周以上。以灌溉6次的效果最明显,果实的可溶性固形物含量比对照高1.49个百分点,挥发性香气物质含量增加52.4%,可滴定酸含量减少8.96%。温泉水灌溉后,土壤p H值,水溶性盐分含量,Cl^-、SO_4^(2-)含量均无明显上升。当地温泉水资源具有开发潜力。
- 王杨张秀圆黄丽鹏姚玉新翟衡
- 关键词：温泉水灌溉葡萄品质土壤理化性质
- 温泉水灌溉对赤霞珠葡萄果实香气成分的影响被引量：1
- 2017年
- 以5年生酿酒葡萄品种赤霞珠为试材,利用温泉水在转色期到成熟期进行6次灌溉处理,测定处理后的果实百粒重、可溶性固形物、可滴定酸、总酚和香气成分的变化,探究温泉水对香气等品质指标的影响。试验结果显示,葡萄的百粒重、可溶性固形物分别比对照增加10.4%、13.6%,可滴定酸降低1.2%,总酚增加10.3%;各处理中共检测出23种香气成分,其中,2-己烯醛含量最高,己醛次之;赤霞珠葡萄香气总量以及各香气成分含量均比对照有所增加,主要香气成分为正己醇、乙酸乙酯、2-己烯醛、己醛等,分别高于对照42.1%、29.6%、3.2%、13.1%;另外,增加了具有青草香味的(Z)-3-己烯-1-醇。温泉水提高了葡萄果实质量及糖含量,降低了酸度,增加了香气的积累,果实品质得到改善。
- 张秀圆黄丽鹏肖秋红邵小杰
- 关键词：温泉水灌溉赤霞珠香气成分
- 海水灌溉对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响被引量：7
- 2017年
- 【目的】研究海水灌溉对葡萄果实品质的影响,探讨海水在葡萄园灌溉上的合理应用途径。【方法】以蓬莱国宾、中粮长城两个基地的‘赤霞珠’葡萄为试材,于2013—2016年在果实发育期连续4年进行10%海水灌溉。2016年进行不同海水组合处理(10%磁化海水、10%海水加菌肥、1年10%海水和2年10%海水)的比较试验,在果实成熟期测定葡萄可溶性固形物、可滴定酸、糖组分、总酚、单宁、花色苷、维生素C和香气成分等品质指标。【结果】国宾基地连续3年、4年进行10%海水灌溉,均显著增加‘赤霞珠’果实可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,但对果皮色差无显著性影响。中粮基地10%磁化海水、10%海水+菌肥、1年10%海水和2年10%海水4种海水灌溉处理均显著降低了果实可滴定酸,提高了糖酸比,只有10%海水+菌肥显著提高了果实百粒重和可溶性固形物含量。不同海水处理提高了果实葡萄糖、果糖含量,1年和2年海水处理的果糖含量比对照(清水)显著提高了35.3%和42.7%,葡萄糖提高了66.7%和70.7%。海水处理还提高了果实总酚、花色苷、维生素C的含量,降低了单宁含量,其中,4种海水处理显著提高了维生素C含量,分别增加46.8%、60.8%、57.2%和79.7%,磁化海水、添加菌肥显著降低单宁含量。赤霞珠葡萄果实共检测到38种香气成分,主要包括醇类、醛类、酯类、酮类等物质,海水灌溉和对照共有香气成分为24种,海水处理增加了香气种类,提高香气物质总量,4种处理比对照分别增加了75%、92.2%、25.9%和38.8%;香气总量以添加菌肥处理的增加幅度最大,其次为磁化海水。主要香气成分(E)-2-己烯-1醇、2-己烯醛、(E)-2-己烯醛、壬醛等物质中,均以磁化海水和添加菌肥处理的增加幅度最大;含量最高的2-己烯醛在4个处理中比对照分别提高了46.9%、95.6%、0.5%、19.3%。【结论】10%海水长期灌溉提高了果实品�
- 黄丽鹏张秀圆王杨付艳东翟衡邵小杰
- 关键词：海水灌溉香气成分
- 外源褪黑素对干旱胁迫下葡萄内源褪黑素及叶绿素荧光特性的影响被引量：14
- 2018年
- 以‘赤霞珠’葡萄一年生植株为试材,通过测定植株各器官的内源褪黑素(MT)、MT合成前体物质5-羟色胺(5-HT)和MT的主要代谢产物2-羟基褪黑素(2-OHMel)含量、叶片快速叶绿素荧光动力学曲线,结合叶绿素荧光淬灭分析,探讨了外源MT对干旱胁迫下葡萄内源MT及其关键代谢物的响应以及叶片光抑制的缓解作用。结果表明:干旱胁迫后,植株不同器官的内源MT、5-HT及2-OHMel含量有明显的时空变化,诱导了嫰梢和成叶中MT的积累。与干旱胁迫相比,干旱+喷施MT和干旱+浇灌MT处理均显著提高了植株地上部MT的含量及部分器官中5-HT和2-OHMel的含量。干旱胁迫后,快速叶绿素荧光曲线(OJIP)形状发生明显改变,最大荧光(Fm)、叶片最大光化学效率(Fv/Fm)、光系统线性电子传递速率ETR(I)和ETR(II)均显著下降,非光化学淬灭(NPQ)显著升高,喷施和浇灌MT处理均使叶片Fm值升高,增强了叶片对光能的利用效率,线性电子传递速率明显提高。综上,干旱胁迫导致‘赤霞珠’葡萄叶片光系统活性发生较严重的抑制,但促进了植株中褪黑素的合成。外源MT缓解了光系统活性的抑制程度,促进MT在植株各器官中的代谢和分配,缓解干旱胁迫对葡萄叶片光合作用的伤害程度。
- 卞凤娥唐翠花邢浩徐玉涵黄丽鹏张雪陆文利杜远鹏翟衡孙永江
- 关键词：干旱胁迫葡萄叶绿素荧光褪黑素
- 海水浇灌对酿酒葡萄赤霞珠生长发育的影响被引量：2
- 2017年
- 为探讨适度海水浇灌对酿酒葡萄生长发育的影响,对赤霞珠一年生盆栽苗分组进行不同形式的海水浇灌,分析测定植株叶绿素含量及根系相关指标。结果表明:10%海水处理增加了植株根系活力、根系长度及叶片叶绿素含量,过氧化物酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性也得到增加;10%海水添加菌肥处理对以上各指标有进一步提高,分别比对照提高了51%、61.8%、25%、45%、169.7%、37.9%;各处理均增加了根系长度,磁化清水和10%海水加菌肥处理根系长度增加量最大;各处理均增加了一、二级侧根数量,但降低了根体积、直径及根分叉数。由此可以得出,适度海水处理促进植株根系活力及根系长度及侧根数量,提高保护酶活性和叶绿素含量。
- 黄丽鹏刘金豹张秀圆杜远鹏邵小杰
- 关键词：赤霞珠葡萄生长发育根系
