傅三春
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划四川省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小麦叶片中几种抗氧化组分的含量变化研究被引量：1
- 2011年
- 分别采用2,4-二硝基苯肼法、紫外分光光度法和高效液相色谱法测定小麦叶片中抗坏血酸、总黄酮和阿魏酸的含量,分析不同四川冬小麦品种(系)生长时期叶片中3种组分的含量变化规律以及品种间3种组分的含量变化差异。结果表明,抗坏血酸含量最高可达116.43 mg.100 g-1,且品种之间存在显著差异;总黄酮含量随生长时期总体呈递增趋势,最高含量可达3.27 mg.g-1;阿魏酸含量平均从76.36μg.g-1增加到475.44μg.g-1,增幅较大;总黄酮和阿魏酸的含量品种之间不存在显著差异,但两物质含量变化之间存在相关性,相关系数可达0.94。在小麦叶片生长周期内,总黄酮和阿魏酸含量总体呈递增的趋势,抗坏血酸含量随品种的不同达到峰值的时间不同。
- 向建军姚艳艳蒲至恩杨帆傅三春张志清
- 关键词：小麦叶片抗坏血酸阿魏酸总黄酮
