刘芳
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：苏州市卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生理学文化科学更多>>
- 长程紫外分光光度法快速鉴别地沟油、煎炸油、火锅红油被引量：7
- 2015年
- 目的验证长程紫外分光光度法对不同品质的油脂快速检测和鉴别的效果。方法利用自行研发的快速检测仪器,采用紫外吸光值的测定方法,对苏州市区餐饮单位食品安全监督中采集到的65份煎炸油、37份火锅红油、3份涉嫌非法回收食用油及111份地沟油盲样进行快速检测和分析,并与实验室检测结果进行比对。结果该方法能有效地检测地沟油、煎炸油、火锅红油,在盲样考核中准确率达79.28%,检测混合油品时假阴性率较高。结论该仪器能适用于基层食品安全监管部门开展食用油粗筛。
- 陆仲寅刘芳宗群吴滟胡慧琴高昕
- 关键词：紫外分光光度法地沟油
- 淀粉糖卫生标准研究
- 2010年
- 为修订《淀粉糖卫生标准》GB15203-2003,选择我国不同地区、不同规模的淀粉糖生产企业进行生产工艺、加工环境等卫生学调查,对采自于全国十省市20家生产企业的208份淀粉糖样品检测与分析,参考国内外相关标准,提出我国淀粉糖建议卫生标准。
- 卫一其胡慧琴刘芳严隽德甄常熙
- 关键词：淀粉糖
- 卫生监督电子监管工作实践与探讨被引量：2
- 2014年
- 近年来,随着经济发展和第三产业内涵的逐步丰富,卫生监督相对人单位的类别和数量也都大幅上升,部分地区卫生监督部门成功试水了"电子眼"的监管模式,弥补了卫生监督人力监管不足的现状,大大降低了日常监管成本,有益于卫生监管长效机制的建立。
- 郦丽刘芳
- 关键词：卫生监督电子监管
- 浅析香港食品安全公共卫生事件应对与危机处理被引量：2
- 2011年
- 作者赴香港参加了突发公共卫生事件应对与危机处理的培训考察,阐述分析了香港食品安全公共卫生服务体系的基本构架及如何开展突发公共卫生事件应对与危机管理,并结合我国内地食品安全监管现状提出了针对性的对策建议。
- 封卫娟刘芳
- 关键词：危机管理
- 浅析苏州市突发公共卫生事件的现状及应急人才能力建设
- 2011年
- 随着城市经济的快速发展,苏州市流动人口快速增加,食物中毒、职业中毒、新发传染病等不明原因疾病对市民健康构成的威胁越来越严重,突发公共卫生事件的艰巨性和长期性面临着严峻的挑战。应对公共卫生面临的新问题亟须加快公共卫生体系应急能力建设,而人才建设是提高公共卫生应急处置能力的重大瓶颈。作者对苏州市突发公共卫生事件应急处置现状、存在的困惑及应对突发公共卫生事件的首要任务进行了初步的分析探讨,并就如何加强应急人才建设提出了针对性的建议。
- 封卫娟刘芳
- 关键词：突发公共卫生事件卫生监督
