从健康凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的消化道中分离出酵母菌6株,其中HNC-1、HNC-2和HNC-6为优势菌株,被检出频度分别为21.65%,31.34%和22.89%。经过形态特征、生理生化特性和26S r DNA序列比较分析,初步确定HNC-2为Candida nivariensis。在饲料中以拌料的方式添加不同剂量的酵母菌HNC-2投喂凡纳滨对虾,研究HNC-2对凡纳滨对虾成活率(SR)、日增体质量(DGR)、消化道和水体总菌、弧菌、酵母菌数量变化的影响。结果表明,随着HNC-2拌料剂量的增加,对虾日增体质量呈上升趋势,其中,2.0×10~5~5.0×10~5cfu·g^(-1)剂量组的对虾日增体质量与对照组有显著差异(P<0.05);不仅如此,2.0×10~5cfu·g^(-1)剂量组的成活率也最高,为99.5±0.3%,显著高于对照组和其他实验组(P<0.05);对虾消化道和养殖水体中的酵母菌数量均呈现上升的趋势,而且各实验组与对照组存在极显著差异(P<0.01);对虾消化道和水体中总菌、弧菌的数量无显著性变化(P>0.05);HNC-2可以提高凡纳滨对虾的成活率,并能促进对虾生长。
