髙蔚娜
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 测定食物中5种类黄酮物质的高效液相色谱法的改进被引量：4
- 2012年
- 目的优化、完善分析植物性食物中5种类黄酮成分的方法。方法采用Nova-Pak C18(3.9 mm×150mm,4μm)色谱柱;流动相为0.1%三氟乙酸(A)-5%乙腈甲醇溶液(B),梯度洗脱(0～5min,90%A→60%A;5～18 min,60%A→40%A;18～21 min,40%A→10%A;21～25 min,10%A→10%A;25～30 min,10%A→90%A),流速1 ml/min;检测波长365 nm,柱温35℃。结果杨梅黄酮、槲皮素、玉米黄酮、坎二菲醇、芹菜配基5种类黄酮在0.156～20μg/ml浓度范围内与色谱峰高呈良好的线性关系,相关系数(r)为0.9995～0.9999;检测限为0.0195μg/ml(S/N≥3);低、中、高浓度的平均加标回收率(n=3)为88.5%～105.6%,相对标准偏差(RSD)均小于6.32%。结论该方法灵敏、准确,具有良好的重复性和稳定性,可用于植物性食物中5种类黄酮含量的检测。
- 韦京豫刘阳蒲玲玲吴健全杨继军髙蔚娜郭长江
- 关键词：高效液相色谱植物性食物类黄酮物质
