刘嘉欣
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：中山大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 茶多酚、螺旋藻及其复配物的抗氧化性能研究被引量：8
- 2014年
- 以抗坏血酸(VC)为对照,考察了茶多酚(TP)、螺旋藻(SP)及其复配物对·OH、O2-·和DPPH自由基的清除能力,进而分析它们的抗氧化性能。结果表明,TP、SP对·OH、O2-·和DPPH自由基都具有一定的清除能力,且在研究浓度范围内其清除率都随待测样品浓度增加而增强。TP清除自由基的能力优于SP,且TP对·OH、DPPH自由基的清除能力与VC相当,SP对·OH自由基的清除能力较强而对DPPH自由基的清除能力很弱;向SP中添加10%左右的TP,即表现出较强的协同抗氧化性能,这对进一步研发适宜于中、老年人服用的兼有抗氧化和增强免疫力的营养保健食品具有重要的参考价值。
- 马君义马绍城刘嘉欣周亚斌许艳王义峰张继
- 关键词：茶多酚螺旋藻复配物抗氧化性能
- 高乌甲素聚乳酸纳米粒的制备及体外释药特性的研究被引量：6
- 2015年
- 目的制备载高乌甲素(LA)的聚乳酸(PLA)纳米粒,考察其体外释药特性。方法以生物可降解聚乳酸为载体材料,以聚乙烯醇(PVA)为乳化剂,采用乳化-溶剂挥发法制备载高乌甲素的聚乳酸纳米粒(高乌甲素-聚乳酸NPs),以包封率和载药量为主要评价指标,通过正交设计实验优化其制备工艺;运用激光粒度仪测定其粒径;原子力显微镜观察其形貌;动态透析法考察其体外释药特性。结果优化工艺制备的高乌甲素聚乳酸纳米粒外观呈圆形或类圆形,平均粒径为(429±9.19)nm,高乌甲素的包封率和载药量分别为(86.34±2.15)%,(45.85±1.34)%。体外释药研究表明,纳米粒能够连续释药15 d。结论成功制备了高乌甲素的聚乳酸纳米粒,其包封率、载药量高,体外释药具有明显的缓释特征。
- 马君义陈香玲亢俊瑞康雪蕾王中煜张继刘嘉欣
- 关键词：高乌甲素聚乳酸纳米粒正交设计
