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吴琼

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒葡萄
  • 1篇葡萄
  • 1篇酒葡萄
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇赤霞珠

机构

  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇宝鸡职业技术...

作者

  • 1篇刘玲
  • 1篇张振文
  • 1篇张军贤
  • 1篇雷小明
  • 1篇吴琼

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同高度结果部位对酿酒葡萄果实品质的影响被引量：16
2010年
以泾阳县主栽的酿酒葡萄赤霞珠和北醇为试材,研究了距地面40、801、20 cm结果部位成熟果实的糖、酸、总酚、单宁及花色素苷含量。结果表明:赤霞珠和北淳在结果部位高度距地面80 cm时,葡萄果实中的还原糖、单宁、总酚及总花色素苷含量均显著高于40 cm及120 cm。单宁和总酚含量在80 cm部位高度表现最高。说明,结果部位过高或过低均不利于葡萄果实中糖分和酚类物质的积累及果实中酸的条件。综合比较,在陕西泾阳,赤霞珠和北醇均以80 cm结果部位的果实品质最好。
刘玲雷小明张军贤吴琼张振文
关键词：赤霞珠果实品质
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