张玉娜
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学分析测试中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划山东省高等学校科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 浊点萃取-高效液相色谱法检测牛奶中的喹诺酮类抗生素被引量：4
- 2016年
- 目的建立浊点萃取-高效液相色谱(紫外检测器)技术检测牛奶中6种喹诺酮类药物的分析方法。方法牛奶样品采用冰乙酸和无水硫酸钠破乳,经Tween 20表面活性剂萃取后,加入浓氨水、正丁醇、无水硫酸钠,在50℃水浴锅中进行平衡分离,将分离出的水相去除,表面活性剂相进高效液相色谱仪检测分析。结果 6种喹诺酮类药物在0.05~2μg/m L范围内线性关系良好(r^2≥0.9991),检出限(S/N=3)为8.27~10.81μg/L。6种喹诺酮类药物在0.05、0.1、0.2 mg/L 3个水平回收率为71.3%~96.8%,相对标准偏差为1.24%~6.02%,结论该方法准确、灵敏,符合多残留检测和痕量分析的技术要求。
- 张玉娜丁一孙欣万秉纯王明林
- 关键词：牛奶喹诺酮类抗生素高效液相色谱法
- 液相色谱法测定油性食品中苯并(α)芘的方法改进被引量：1
- 2013年
- 采用Florisil固相萃取柱净化样品,建立了高效液相色谱(HPLC)荧光法测定食品中苯并(α)芘的方法。样品以环己烷为提取剂,净化、蒸发浓缩后用流动相溶解。荧光检测器激发波长283 nm,发射波长404 nm。流动相为V(乙腈)∶V(水)=85∶15,流速1.0 mL/min,外标法定量。苯并(α)芘在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r2=0.9998;方法的测定低限:橄榄油、罗非鱼和猪肉均为1.0μg/kg,添加浓度1.0～100μg/kg,其回收率范围81.0%～93.2%,变异系数0.65%～6.15%。
- 李凤梅张玉娜赵宏坤
- 关键词：食品高效液相色谱法固相萃取
- 崂山绿茶脱除胶州湾蛤蜊体内镉的研究
- 2014年
- 目的：采用崂山绿茶冲泡液结合海水暂养脱除蛤蜊体内的镉。方法：将蛤蜊分为对照、A、B、C 4组,在4L海水中分别加入0,100,150,200 mL绿茶冲泡液暂养,用电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）测定镉含量。结果：3组暂养的蛤蜊在0~20 d内,蛤蜊各部位的镉含量都明显下降;在25~30 d内,镉含量呈上升的趋势。其中鳃和内脏团镉含量下降最明显,20 d时达到最低值;斧足、外套膜、闭壳肌在25 d时达到最低值。相同暂养时间,C组镉含量最低,B组其次。结论：崂山绿茶冲泡液结合海水暂养能够有效脱除蛤蜊体内的镉,暂养时以加入100~150 mL崂山绿茶冲泡液为宜,暂养时间20~25 d。
- 张双灵张忍张堃张玉娜赵宏坤
- 关键词：镉蛤蜊绿茶脱除
- 3种大蒜中矿质元素含量的测定及分析被引量：5
- 2017年
- 为了分析大蒜中矿质元素的含量差异,选用白皮、紫皮和黑皮3种大蒜,通过ICP-OES法测定了15种矿质元素的含量。结果表明,大蒜中矿质元素含量丰富,除Co、Ni未检出外,K、Mg、Ca、P、Na、Fe、Mn、Zn、Cr、Cu、Cd、Se、Hg均有检出。其中,K含量最为丰富,含量范围为3 524 mg/kg^5 498 mg/kg,且不同品种间存在显著差异(p<0.05)。有益元素Ca(102.8 mg/kg^212.3 mg/kg)、Fe(2.56 mg/kg^6.85 mg/kg)、Zn(2.64 mg/kg^3.73 mg/kg)含量均较为丰富,且钙、铁含量在不同品种间差异显著(p<0.05)。山东莱芜产白皮蒜中钙、铁含量均高于其他两个品种。研究结果表明大蒜能作为一种补铁补锌功能性食品推广深加工。
- 张玉娜韩悦白文强赵海燕张双灵
- 关键词：大蒜矿质元素电感耦合等离子体发射光谱法
