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李实攀

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：泉州师范学院更多>>
发文基金：福建省教育厅资助项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇离子
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇酶性质
  • 1篇金属
  • 1篇金属离子
  • 1篇金鱼

机构

  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 1篇蔡炳炎
  • 1篇谢进金
  • 1篇李实攀

传媒

  • 1篇泉州师范学院...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金鱼淀粉酶性质的初步研究被引量：4
2008年
以金鱼肠及肝胰脏为材料,匀浆抽提离心得粗酶液并对酶性质做初步研究.结果表明:肠淀粉酶与肝胰脏淀粉酶催化淀粉水解的最适pH值分别是6.8,6.2;最适底物浓度分别是0.02%,0.03%;最适温度分别是35℃,30℃.并进一步研究一、二价金属离子和重金属离子对该鱼淀粉酶活力的影响,结果显示:一价金属离子K+、Na+对酶活力没有影响;二价金属离子Mg2+、Ba2+对酶活力具有抑制作用,但Ca2+对酶活力具有促进作用;重金属离子Hg2+、Cd2+有明显的抑制作用.
谢进金蔡炳炎李实攀
关键词：金鱼淀粉酶酶性质酶活力金属离子
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