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藏大存
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
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发文基金:
国家教育部博士点基金
江苏省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
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合作作者
赵莲
南京农业大学食品科技学院农业部...
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院农业部...
周光宏
南京农业大学食品科技学院农业部...
黄明
南京农业大学食品科技学院农业部...
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藏大存
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食品科学
年份
1篇
2006
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牛脾脏中μ-钙激活酶的分离纯化方法研究
被引量:4
2006年
本试验旨在通过采用多种生物学分离手段和多个分离步骤从牛脾脏中分离纯化μ-钙激活酶。对宰后30min黄牛脾脏通过匀浆后利用超高速冷冻离心、离子交换层析、疏水层析、分子筛等技术,从中分离纯化出了μ-钙激活酶,最后得到的μ-钙激活酶的比活力为38.4U/mg。并对分离纯化过程中各主要步骤μ-钙激活酶的总活性、比活力等参数变化进行了测定,同时采用不连续十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和活性电泳(caseinzymography)对纯化过程中的样品进行了鉴定。
黄明
藏大存
徐幸莲
赵莲
周光宏
关键词:
纯化
柱层析
活性电泳
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