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谢欣怡

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院更多>>
发文基金：上海市科委科技攻关项目上海市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇疏水
  • 1篇疏水性
  • 1篇白质

机构

  • 1篇上海理工大学

作者

  • 1篇杨光
  • 1篇耿玮蔚
  • 1篇杨波
  • 1篇谢欣怡

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
SDS结合法测定蛋白质的疏水性被引量：9
2009年
SDS(sodium dodecyl sulfate,十二烷基磺酸钠)与蛋白质溶液混合,在一定浓度和pH值的缓冲液中透析一段时间后,用Epton's方法测SDS含量,通过标准曲线读出蛋白质结合的SDS数量。得到最佳测定条件为透析时间24h、温度30℃、SDS溶液40ml、缓冲液pH8。并且将SDS结合法与荧光探针法相比较,结果表明这两种方法具有较好的相关性。
耿玮蔚杨光谢欣怡杨波
关键词：蛋白质疏水性
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共1页<1>
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