孔令鹏
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：天津科技大学机械工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 胶体多孔介质的缓苏-间断干燥工艺研究被引量：7
- 2012年
- 以胶体多孔介质胡萝卜切片为物料,以干燥后产品的含水量和β-胡萝卜素保留率为质量指标,研究了物料在静态干燥、动态干燥以及缓苏-间断工艺干燥处理时的产品质量变化规律.结果表明:动态干燥过程中,物料与加热介质的接触面积大,干燥速率较高;缓苏-间断工艺使物料中的剩余水分得以重新分布,消除了物料的表面硬化,可以更快地去除物料中的水分,且β-胡萝卜素的保留率最高.此研究结果可以有效地指导工业生产.
- 赵丽娟孔令鹏张立明
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素
- 枸杞多糖在真空带式干燥机中的干燥工艺被引量：6
- 2013年
- 以干燥后产品的湿基含水量和溶液黏度为质量指标,研究了湿基含水量为20%的枸杞多糖在真空带式干燥机中的干燥工艺.对于枸杞多糖这类易发泡的物料,在真空带式干燥机中进行干燥时,第一加热区的温度不能过高,以避免物料发泡后料层过于疏松,导热系数降低,影响热量在料层内自下而上的传递,导致下层物料温度过高,影响产品溶液黏度;而上层物料因热量不足,水分蒸发量少,影响产品干燥.在本实验中,四区加热板的温度为120、110、100、30,℃,操作压力1,000,Pa时产品质量最好,此结果为工业生产提供参考依据.
- 李建国赵丽娟孔令鹏
- 关键词：枸杞多糖黏度
