张杨
- 作品数：4 被引量：50H指数：2
- 供职机构：汕头市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 薄层色谱测定食品中苏丹红染料方法的探讨被引量：22
- 2006年
- 目的:探讨一种测定食品中苏丹红染料的简便、快捷、灵敏、准确的方法。方法:利用薄层色谱法测定食品中苏丹红染料。结果:方法的最低检出限为0.6 mg/kg,标准偏差(RSD)为苏丹红Ⅰ:2.7%、苏丹红Ⅱ:2.5%、苏丹红Ⅲ:2.3%,平均回收率苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ和苏丹红Ⅲ均为88%。结论:用薄层色谱法测定食品中苏丹红,方法简便、易行,灵敏度、精密度、回收率较高,结果可靠。
- 洪祥奇张杨
- 关键词：薄层色谱苏丹红
- 薄层层析法测定苏丹红的方法探讨被引量：29
- 2006年
- 目的:探讨用薄层法测定食品中苏丹红污染的可行性。方法:对样品按GB/T19681-2005前处理后用薄层层析法测定并与HPLC法对照。结果:两种方法基本一致。结论:薄层法简便快捷,灵敏度高。
- 张杨
- 关键词：苏丹红薄层层析法
- 液相色谱法测定食品中合成着色剂苋菜红、胭脂红结果的不确定度评定被引量：1
- 2021年
- 本文根据《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB/T 5009.35—2016),建立测定食品中人工合成色素苋菜红、胭脂红含量不确定度的数学模型,分析液相色谱法测定食品中人工合成色素苋菜红、胭脂红含量不确定度的来源,进行不确定度评定,并合成不确定度。结果显示,当苋菜红含量为9.96 mg/kg时,其扩展不确定度为0.0732 mg/kg(k=2);当胭脂红含量为9.96 mg/kg时,其扩展不确定度为0.0762 mg/kg(k=2)。标准系列所产生的不确定度对测量不确定度影响最大。检测人员应对影响因素进行重点控制,以提高检测结果准确性。
- 张杨陈银海陈婉
- 关键词：人工合成色素不确定度
- HPLC法测定粿条中的脱氢乙酸
- 2023年
- 目的:建立一种测定粿条中脱氢乙酸的高效液相色谱方法。方法:在样品中加入水、硫酸锌溶液,用氢氧化钠溶液调节pH值,摇匀,超声提取后加水定容并高速离心,取适量上清液过滤,用高效液相色谱仪测定,检测波长293 nm。结果:在流动相设定为0.02 mol·L^(-1)乙酸铵(pH值调节至8.0)∶甲醇=90∶10的条件下,脱氢乙酸的峰形对称、无拖尾现象;脱氢乙酸响应强度与浓度(1~200μg·mL^(-1))之间呈现良好的线性关系,线性相关性系数R2=0.999 98。测定的加标回收率为84.3%~106.0%,相对标准偏差为2.37%~2.90%。结论:该方法处理过程简便、准确度高,具有良好的重现性,能够准确测定粿条中脱氢乙酸的含量,易在基层检测机构推广,具有实际应用价值。
- 郭张虹张杨陈银海
- 关键词：高效液相色谱脱氢乙酸
