李熊
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域江西省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 蜂胶醇提物脂质体制备及表征被引量：4
- 2016年
- 以大豆卵磷脂和胆固醇为膜材,采用薄膜分散-动态高压技术制备蜂胶醇提物（ethanol extract of propolis,EEP）脂质体,通过粒度分析仪、透射电子显微镜、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、低温贮存实验等进行性状表征。结果表明：制备的蜂胶脂质体为大小均匀的球形,粒径为（78±14）nm,包埋率和稳定性分别达到（97.80±5.21）%和（2.53±0.05）%。4℃条件下保存90 d和180 d后,包埋率分别下降了16.74%和28.77%,分散系数分别增加了6.61%和14.32%,DPPH自由基清除指数分别为2.78和2.71;高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）分析贮存180 d后EEP脂质体中7种物质变化分别为1.08%~6.63%,低于EEP的5.55%~19.42%,说明脂质体对EEP中的活性物质具有一定的保护作用。
- 郭夏丽蓝雅惠邹艺红李熊罗丽萍
- 关键词：脂质体稳定性
- 蜂胶醇提物微胶囊的制备及表征被引量：2
- 2016年
- 微胶囊具有保护物质免受环境条件影响、掩盖异味和颜色、降低毒性、延长挥发性物质的储存时间,延缓或控制囊心物的释放等功能。本文采用复凝聚技术制备蜂胶醇提物（EEP）海藻酸钠-壳聚糖微胶囊,利用粒度分析仪、激光共聚焦显微镜、红外光谱仪和X射线衍射仪分析、体外释放试验和加速试验等表征微胶囊性状。研究结果表明,制备的EEP微胶囊形状为大小均匀球体,粒径大小为265±25 nm,包埋率和载药量分别达到72.80±3.8%和19.96±2.4%,海藻酸钠和壳聚糖反应形成微胶囊。模拟胃液和肠液条件下体外释放8 h,释放率46.60±0.80%;HPLC分析加速试验EEP微胶囊中7种物质含量变化为14.01%-39.68%,显著低于EEP中37.01%-77.45%。制得的EEP微胶囊粒径小、稳定性良好、释放率符合肠溶体系要求,对EEP中的活性物质具有一定的保护作用。
- 郭夏丽蓝雅惠邹艺红李熊罗丽萍
- 关键词：海藻酸钠壳聚糖微胶囊
