候蕊
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：山西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山西省高等学校科技创新项目山西省青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小米脂氧合酶活性与储藏稳定性关系被引量：8
- 2018年
- 为研究小米中脂氧合酶(LOX)活性和储藏稳定性的关系,初步探索小米褪色机制,以褪色快的小米品种(‘谷丰2号’、‘公谷63号’)、褪色慢的小米品种(‘大青秸’、‘红苗牛头沟’)为试验材料,对其进行人工老化处理,并测定人工老化处理前后小米的脂氧合酶活性、米色、类胡萝卜素、丙二醛(MDA)含量的变化。同时,利用HPLC对小米类胡萝卜素提取液进行分析,比较4个小米品种中叶黄素、玉米黄质及β-胡萝卜素的变化差异,分析小米脂氧合酶活性与类胡萝卜素及其主要组分的相关性。结果表明,经老化处理后,4个小米品种的LOX活性、米色b*值和类胡萝卜素含量均下降,MDA含量升高。‘大青秸’、‘红苗牛头沟’小米与‘谷丰2号’、‘公谷63号’小米相比,其米色、类胡萝卜素含量和MDA含量变化较小,储藏稳定性较好。HPLC分析表明,老化处理前后4个小米品种叶黄素、玉米黄质的变化无明显差异,而β-胡萝卜素含量的变化存在明显差异;相关性分析表明,老化处理前后LOX活性与β-胡萝卜素含量呈负相关,表明LOX可能与β-胡萝卜素发生偶联,进而导致小米类胡萝卜素含量降低。本研究结果为耐储藏小米的遗传育种提供了一定的理论基础。
- 刘晶程璐程璐候蕊张瑞杰张彬候蕊
- 关键词：小米脂氧合酶储藏稳定性类胡萝卜素米色
- 谷子C2H2型锌指蛋白基因SiZFP182的克隆及表达分析被引量：4
- 2015年
- 以‘晋谷45’和‘晋谷42’2个品种作为试验材料,采用聚乙二醇（PEG-6000）模拟干旱胁迫处理谷子幼苗,检测不同处理时间下丙二醛（MDA）的含量,评价其抗旱性。此外,在2个品种中克隆获得SiZFP182基因的cDNA全长,分析比较它们之间的序列差异;通过定量RT-PCR的方法分析SiZFP182基因在受到干旱胁迫的谷子幼苗中的表达特性。结果表明,‘晋谷45’的抗旱性强于‘晋谷42’,2个品种中SiZFP182基因的序列存在5处单碱基差异,使得编码的氨基酸序列不同。此外,PEG胁迫处理后24h内,SiZFP182基因在2个品种中的表达水平均表现出先升高后降低的趋势,处理后6-12h,该基因在‘晋谷45’中表达水平高于‘晋谷42’。初步认为‘晋谷45’的抗旱特性与‘晋谷42’对干旱敏感的特性,可能与干旱胁迫下处于幼苗期的2个品种中SiZFP182基因序列差异及表达差异相关。
- 张彬禾璐候蕊路阳马芳芳王兴春杨致荣韩渊怀李红英
- 关键词：谷子C2H2型锌指蛋白抗旱性
