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崔洪
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1
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供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与安全系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
范志红
中国农业大学食品科学与营养工程...
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吃全谷杂粮的10大好处
2014年
“全谷”或“全粮”已经成为了时髦词汇,全世界的营养专家都在提倡吃全谷,因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证明。那么,什么是全谷?全谷和粗粮、杂粮这些词汇的意思是否一样呢?全谷的意思是脱壳之后没有精制的粮食种子。
范志红
崔洪
关键词:
杂粮
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