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李英

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：中国科学院昆明植物研究所更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇香荚兰
  • 1篇活性
  • 1篇活性测定
  • 1篇荚果
  • 1篇PER

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇云南省香料研...

作者

  • 1篇胡运乾
  • 1篇江明
  • 1篇谢文申
  • 1篇李英

传媒

  • 1篇云南植物研究

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
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香荚兰成熟荚果中三种酶的活性测定被引量：7
2000年
不同级别的香荚兰 (Vanillaplanifolia)成熟荚果以及其中的种子和肉质果壳中的 β -葡萄糖甙酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性研究结果表明高等级的果荚中过氧化物酶活性高于低等级的果荚 ,种子中的 β -葡萄糖苷酶活性几乎达到肉质果荚的 2倍 ;过氧化物酶的活性主要分布在果壳中 ,没有在种子中测过氧化物酶的活性 ;多酚氧化酶的活性在测定样品极低 ,未能测出。
江明浦帆谢文申胡运乾李英
关键词：香荚兰PER多酚氧化酶
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共1页<1>
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