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江南
作品数:
1
被引量:38
H指数:1
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
广东省教育厅自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈丽珊
华南农业大学食品学院
吴雪辉
华南农业大学食品学院
梁颖诗
华南农业大学食品学院
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吴雪辉
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陈丽珊
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江南
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食品工业科技
年份
1篇
2006
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微波提取板栗花中黄酮类物质的工艺研究
被引量:38
2006年
探讨了微波萃取、超声波提取、常规加热回流等方法提取板栗花中黄酮类化合物的工艺,并对其提取效果进行对比。结果表明,微波萃取法具有高效、短时的优势,对板栗花中黄酮类化合物提取的最佳条件为:板栗花粉碎度100~120目,固液重量比1∶140,微波功率800W,处理时间3min,在此条件下,板栗花中黄酮类化合物的提取率为71.9%。
吴雪辉
江南
梁颖诗
陈丽珊
关键词:
板栗花
黄酮类化合物
微波
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