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谢丹

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：珠海出入境检验检疫局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒剂
  • 1篇食品
  • 1篇酸钠
  • 1篇氰尿酸
  • 1篇危害分析
  • 1篇消毒
  • 1篇消毒副产物
  • 1篇消毒剂
  • 1篇二氯异氰尿酸...

机构

  • 1篇珠海出入境检...

作者

  • 1篇易志伟
  • 1篇谢丹

传媒

  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
二氯异氰尿酸钠用于食品生产场所消毒的危害分析被引量：2
2010年
探讨二氯异氰尿酸钠应用于食品生产场所作为消毒剂的安全风险。分析二氯异氰尿酸钠的消毒作用机制以及残余物毒性。在消毒时,二氯异氰尿酸钠迅速脱氯,形成氰尿酸。氰尿酸对哺乳动物具有低急性毒性,大鼠的经口半数致死量为7700mg/kg,氰尿酸与三聚氰胺联合摄入时会导致肾毒性。二氯异氰尿酸钠在应用于食品消毒作业时确实存在污染食品的隐患,存在安全风险,相关职能部门应积极应对加紧制定相应的技术标准,对二氯异氰尿酸钠的使用加以规范引导。
易志伟谢丹
关键词：二氯异氰尿酸钠消毒剂消毒副产物氰尿酸危害分析
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共1页<1>
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