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陈爱中

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省重点科研计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇诱变
  • 1篇降解
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化
  • 1篇复合诱变
  • 1篇甘油三酯

机构

  • 1篇合肥工业大学

作者

  • 1篇刘宁
  • 1篇叶明
  • 1篇沈君子
  • 1篇陈爱中

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
降解甘油三酯益生菌选育及其发酵条件优化被引量：3
2008年
从土壤中分离筛选到一株高效降解甘油三酯的菌株BC1,初步鉴定该菌株为蜡样芽孢杆菌。经超声波-硫酸二乙酯(DES)复合诱变获得降解甘油三酯能力强且遗传稳定的突变株BC1-6,其降解率比BC1提高了36.5%。研究表明:突变株BC1-6最佳发酵条件为pH6.5、37℃、160r/min,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和胰蛋白胨,1～5mmol/L的Fe2+和5mmol/L的Ca2+可促进该菌株对甘油三酯的降解,而1～5mmol/L的Zn2+、Mg2+对其降解能力均有不同程度的抑制。
叶明刘宁沈君子陈爱中
关键词：甘油三酯降解复合诱变
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共1页<1>
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