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何启兰

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇英文
  • 1篇鱼干
  • 1篇章鱼
  • 1篇糖蛋白

机构

  • 1篇广东海洋大学
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇赵树进
  • 1篇雷晓凌
  • 1篇范秀萍
  • 1篇陈敏
  • 1篇何启兰

传媒

  • 1篇陕西科技大学...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
章鱼干糖蛋白的提取与分级分离的初步研究(英文)被引量：4
2006年
采用3种浓度的NaCl溶液提取章鱼干中的糖蛋白,并用3种浓度的硫酸铵盐进行分级分离,对分级的级分的化学性质和电泳性质进行了初步探讨。结果表明:章鱼干基本成分中粗蛋白和粗总糖的含量分别为62.7%和6.2%;3种浓度的NaCl提取的章鱼糖蛋白的性质不同,5%NaCl提取的糖蛋白OGP2总糖含量较高;糖蛋白分级分离40%的硫酸铵盐得率最高,60%的硫酸铵盐得率较高且总糖含量也较高;聚丙烯酰胺凝胶电泳显示章鱼干糖蛋白具有多糖和蛋白质的特征,但纯度不高。结论:不同盐浓度NaCl对章鱼糖蛋白提取效果不同,硫酸铵对章鱼糖蛋白有较好的分级分离作用。
雷晓凌范秀萍赵树进陈敏何启兰
关键词：章鱼糖蛋白
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共1页<1>
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