公共文化服务平台

共 9 条记录，以下是 1-9

全选清除导出

排序方式：

2017年我国沙门菌定性检验及血清学分型质量控制考核结果研判被引量：4: 2018年; 目的评估我国食品安全风险监测体系各检验机构(简称检验机构)食源性沙门菌的定性检测能力,并全面了解各级检验机构实验室沙门菌血清学分型能力概况,确保沙门菌检验结果准确可靠,提升监测质量。方法批量制备菌球样品(含6种我国常见血清型沙门菌和阴性对照)和样品基质,经稳定性等测试后发放至435家检验机构进行考核,使用点分数法对上报结果进行评价,Pearson卡方检验进行率的比较。结果 431家检验机构上报检验结果 ,初测所有指标完全正确率为72.6%(313/431),总体满意率为92.6%(399/431),结果不满意的主要类别为阴性样品假阳性(7.4%,32/431),区县级检验机构满意率(80.0%,52/65)低于省级(100.0%,32/32)和地市级(94.3%,315/334)。血清学分型考核完全正确比例为80.7%(348/431),不同级别检验机构间血清群正确率差异无统计学意义(P>0.05),但地市级检验机构血清型正确率低于省级甚至区县级。结论本次考核提示各级检验机构的沙门菌定性检验能力基本能够满足监测任务需求,但部分实验室仍需要加强质量控制以提升沙门菌检验水平,省级以下实验室血清型鉴定水平仍需进一步提高,本次质量控制考核为开展针对性的监测培训提供了数据支持。; 胡豫杰刘畅徐进王美美李志刚余东敏赵熙张宏元韩春卉张靖李燕俊李业鹏裴晓燕李宁李凤琴; 关键词：食品安全沙门菌血清学分型

中国六省份零售整鸡中沙门菌血清型分布和耐药性特征研究被引量：12: 2018年; 目的研究我国六省份零售环节整鸡中沙门菌血清型分布和耐药性特征。方法于2010年8月至2012年3月，从北京、广东、吉林、江苏、内蒙古和陕西6个省份的共7个监测点零售市场中，每月采集冷冻、冷藏和现宰杀整鸡共计20份整鸡样品，连续采集12个月，共计1 680份样品，经PCR和生化鉴定获得2 629株沙门菌。使用Luminex结合传统血清凝集方法鉴定血清型，使用微量肉汤稀释法测定菌株对10类14种抗生素的耐药性，使用分子生物学方法测定环丙沙星（CIP）-头孢噻肟（CTX）-多黏菌素E（CT）耐药沙门菌相关耐药基因。结果 2 629株沙门菌中共检出17种血清群和58种血清型，B和D1血清群所占比例较高，分别占34.7%（913株）和31.0%（815株）；Enteritidis（30.8%，810株）、Indiana（17.6%，463株）、Infantis（10.6%，278株）3种血清型为优势血清型。共检出224株CIP-CTX双重耐药印第安纳沙门菌，3株对CT耐药，其中1株中含有mcr-1基因且ESBL阳性，耐受本研究中9类11种抗生素。结论中国六省份零售整鸡中沙门菌分离株血清型较复杂，耐药性较严重；CIP-CTX双耐药沙门菌多为印第安纳血清型，该类沙门菌多重耐药严重且存在mcr-1阳性株。; 胡豫杰赫英英王晔茹刘畅王美美甘辛王伟闫韶飞白瑶彭子欣李凤琴徐进; 关键词：沙门菌属血清分型耐药基因

葡萄籽原花青素对大鼠脾脏淋巴细胞与肝细胞增殖的影响被引量：5: 2013年; 为了研究葡萄籽原花青素（Procyanidin from Grape Seed,GSP）对大鼠脾脏淋巴细胞与肝细胞增殖与活化的影响,揭示GSP提高机体免疫性能的作用机理,为后续的试验分组提供理论依据。试验采用不同终浓度的GSP培养液[0.00（对照）、0.05、0.10、0.50、1.00、5.00、10.00、15.00]与大鼠脾脏淋巴细胞,[0.00（对照）、0.05、0.10、0.50、1.00、5.00、10.00、15.00、20.00、25.00μg/mL]与大鼠肝细胞系IAR-20共育。在12、24、48h后,用酶标仪在490nm处测得各孔的OD值。结果显示：（1）添加0.05~5.00μg/mL的GSP促进淋巴细胞增殖,当浓度超过10.00μg/mL将抑制淋巴细胞增殖。（2）添加0.05~10.00μg/mL的GSP促进肝细胞增殖,当浓度超过20.00μg/mL将抑制肝细胞增殖。（3）一定范围内,GSP对淋巴细胞和肝细胞的促增殖作用有浓度和时间依赖性。葡萄籽原花青素能够促进体外培养大鼠的脾脏淋巴细胞和肝细胞增殖活性,具有提高细胞抗氧化和细胞免疫的作用。; 茅婷婷解玲娜刘畅闵婉平金凯王俊杰方洛云蒋林树; 关键词：葡萄籽原花青素淋巴细胞肝细胞系增殖

2016年中国26个省市食源性沙门菌耐药性特征分析被引量：18: 2018年; 目的了解2016年中国26个省、直辖市和自治区食源性沙门菌的耐药状况。方法采用微量肉汤稀释法测定755株食源性沙门菌对10类16种抗生素的药物敏感性,采用实时荧光定量聚合酶链式反应方法检测mcr-1基因的存在情况。结果 72.7%(549/755)的沙门菌对受试的16种抗生素呈现不同程度的耐药性,其中萘啶酸(NAL)、四环素(TET)、氨苄西林(AMP)、氨苄西林/舒巴坦(SAM)4种抗生素的耐药率较高,均在34%以上,未见碳青霉烯类[亚胺培南(IPM)、美罗培南(MEM)]耐药菌株,44.4%(335/755)的沙门菌同时耐受3类或3类以上抗生素,表现为多重耐药,同时耐受抗生素种类最高为8类。共存在134种耐药谱,优势耐药谱型为NAL、TET和AMP-SAM-NAL。全部菌株中检出2株携带mcr-1基因的菌株,分别为八重耐药的德尔卑沙门菌(Salmonella Derby)和七重耐药的鼠伤寒沙门菌(Salmonella Typhimurium)。部分省份沙门菌耐药率较高。结论 2016年中国26个省、直辖市和自治区食源性沙门菌整体耐药水平较高,多重耐药情况严重,我国食源性沙门菌中存在携带mcr-1基因的多重耐药菌株,应引起关注。; 胡豫杰刘畅王美美甘辛徐进李凤琴杨大进裴晓燕; 关键词：沙门菌耐药性多重耐药多粘菌素E 食源性致病菌

冰袋预冷对辣椒贮藏品质的影响被引量：3: 2015年; 为了解冰袋预冷对辣椒贮藏品质的影响,以‘中椒107’品种为实验材料,分别在环境温度为25℃和29℃左右时采收辣椒,以辣椒质量的10%、20%、30%和40%的冰袋用量对辣椒进行预冷处理,以不用冰袋作为对照,然后放到10℃冷库中贮藏。结果表明,冰袋在辣椒预冷中有较好的降温作用。环境温度约为25℃时,冰袋预冷处理对提高辣椒的贮藏品质没有显著作用。环境温度约为29℃时,预冷冰袋的适宜用量为辣椒质量的10%,在贮藏后期的失重率和腐烂率明显下降,商品率显著提高,保持了较高的总糖、可溶性蛋白质和Vc等营养成份的含量,贮藏结束时,与CK相比,腐烂率降低了57.6%,商品率提高了44.6%,含糖量提高了10.4%。; 韦强黄漫青孙瑞刘畅; 关键词：辣椒冰袋预冷贮藏

黄芪多糖对鲫鱼生长性能及营养物质沉积的影响被引量：7: 2013年; 为研究黄芪多糖对鲫鱼生长性能及营养物质沉积的影响。选择216尾体质量(120±13)g(P>0.05)的健康鲫鱼,按体质量随机分为饲喂基础饵料的对照组、0.05%黄芪多糖组、0.10%黄芪多糖组和0.15%黄芪多糖组。试验前预饲6 d,全鱼称质量,试验过程共56 d,于1、13、28和56 d称质量,用于测定鲫鱼的生长性能;另外,于28和56 d取全鱼试样,用于测定鱼粉中钙、磷、蛋白和脂肪的含量,进而分析黄芪多糖对鲫鱼的影响。结果表明:黄芪多糖添加量为0.15%时,能够极显著提高鲫鱼的质量及磷含量;添加黄芪多糖能够极显著降低鲫鱼病死率,增强机体免疫性能。; 张银花刘畅曹永春齐海霞郭玉琴; 关键词：黄芪多糖鲫鱼营养物质

葡萄籽原花青素对断奶仔猪消化道酶活、内脏相对重量及血细胞参数的影响被引量：11: 2012年; (目的)本研究旨在观测葡萄籽原花青素(GSP)对28日龄断奶仔猪的肠道酶活、内脏相对重量、血常规的影响,观察GSP是否可以有效的提高断奶仔猪的肠道酶活和血液中白细胞和红细胞数。(方法)选用28日龄断奶仔猪96头,按试验要求随机分成4组。A组为对照组,饲喂基础日粮,B组饲喂基础日粮+40mg/kg GSP,C组饲喂基础日粮+70mg/kg GSP,D组饲喂基础日粮100mg/kg GSP。(结果)检测仔猪空肠的酶活,发现GSP组都不同程度提高了肠道胰蛋白酶(Trypsin)、脂肪酶(LPS)、淀粉酶(AMS)的活性,其中C、D组的AMS活性与对照组相比显著提高,B组的LPS活性与对照组相比显著提高。在对内脏器官相对重量的检测中,三个GSP组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。GSP对仔猪白细胞及其参数在试验第1周并无显著影响(P>0.05),在试验后3周,C组与其余三组相比白细胞计数(WBC)有显著提高(P<0.05)。C组的红细胞(RBC)和血红蛋白测定(HGB)与A组相比有显著提高(P<0.05)。(结论)试验结果显示(70mg/kg)浓度的GSP提高了肠道消化酶的活性,有利于营养物质的吸收利用,同时70mg/kg GSP可以提高血液中WBC、RBC、HGR的含量,有助于机体抵抗断奶带来的不利影响。; 解玲娜茅婷婷刘畅蒋林树郭玉琴方洛云; 关键词：葡萄籽原花青素酶活血常规

2015年分离自中国大陆食品的1070株沙门菌耐药性分析被引量：16: 2017年; 目的了解我国2015年食源性沙门菌的耐药状况及mcr-1基因在硫酸粘菌素(conlistin,CT)耐药菌株中的分布情况。方法采用微量肉汤稀释法测定1 070株食源性沙门菌对10类16种抗生素的药物敏感性,采用荧光定量聚合酶链式反应(PCR)方法检测196株CT耐药菌株中是否存在mcr-1基因。结果 71.9%(769/1 070)的沙门菌对受试的16种抗生素呈现不同程度的耐药性,其中萘啶酸(NAL)、四环素(TET)、氨苄西林(AMP)、氨苄西林/舒巴坦(SAM)4种抗生素的耐药率较高,均在40%以上,未见碳青霉烯类耐药菌株,47.5%(508/1 070)的沙门菌同时耐受3类或3类以上抗生素,表现为多重耐药,同时耐受抗生素种类最高为9类。共存在141种耐药谱,优势耐药谱型为NAL、AMP-SAM-NAL-CT和TET。196株CT耐药沙门菌检出1株携带mcr-1基因且超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)阳性的菌株,该菌株为伦敦血清型,是所有测试菌株中唯一1株九重耐药株。部分省份沙门菌耐药率较高。生禽肉和生畜肉来源沙门菌耐药率较高,分别为80.6%(349/433)和73.5%(283/385)。结论我国2015年食源性沙门菌整体耐药水平较高,且多重耐药情况严重,生禽畜肉是耐药沙门菌的主要来源,我国食源性沙门菌中存在携带mcr-1基因的严重耐药菌株,应引起关注。; 胡豫杰王伟闫韶飞甘辛吕涵阳刘畅杨大进李凤琴徐进; 关键词：沙门菌耐药性多重耐药食源性致病菌

采收成熟度对红色甜椒贮藏品质的影响被引量：5: 2015年; 为研究不同采收成熟度对红色甜椒贮藏品质的影响，以“红苏珊”品种为实验材料，分别采收绿熟期、微熟期、半熟期和全熟期的果实，10℃下贮藏。结果表明，贮藏35d时全熟期采收的甜椒色泽最好，维生素C、类胡萝卜素、花青素含量最高，但失重率较大。半熟期果实的失重率最小，转色较好，可溶性固形物含量和糖酸比水平最高，蛋白质、维生素C、类胡萝卜素含量以及感官评价指数较高。微熟期果实的感官品质最好，蛋白质含量较高，但其他营养成分含量较低，失重率最大，转色欠佳。绿熟期果实的各种营养物质含量最低，转色差。综合考虑红色甜椒的外观品质、营养品质和目标贮藏期，当贮藏期小于21d时，可以选用全熟期的果实；当贮藏期为21～28d时，应该选用半熟期的甜椒：当贮藏期在28～35d时，应该选用半熟期或微熟期的果实进行贮藏。; 韦强黄漫青刘畅段伊静; 关键词：甜椒成熟度贮藏

全选清除导出

共1页<1>

刘畅

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

刘畅

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈