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单鹏
作品数:
2
被引量:5
H指数:2
供职机构:
重庆三峡学院生命科学与工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
徐龙
重庆三峡学院生命科学与工程学院
漆再励
重庆三峡学院生命科学与工程学院
饶遵全
重庆三峡学院生命科学与工程学院
阳波
重庆三峡学院生命科学与工程学院
李果
重庆三峡学院生命科学与工程学院
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文献类型
2篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
1篇
农业科学
主题
1篇
营养
1篇
营养价值
1篇
玉米
1篇
深加工
1篇
食品
1篇
食品添加剂
机构
2篇
重庆三峡学院
作者
2篇
顾长乐
2篇
陈家宝
2篇
李果
2篇
阳波
2篇
饶遵全
2篇
单鹏
2篇
漆再励
2篇
徐龙
1篇
李杰
1篇
蔡欢欢
传媒
2篇
安徽农学通报
年份
2篇
2012
共
2
条 记 录,以下是 1-2
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相关度排序
被引量排序
时效排序
我国食品添加剂的发展现状及对策
被引量:3
2012年
介绍了食品添加剂的国内外发展概况以及我国当前食品添加剂使用中存在的问题,并针对这些问题提出了相应的解决对策,以期为规范食品添加剂生产提供参考。
饶遵全
顾长乐
单鹏
徐龙
李果
漆再励
蔡欢欢
阳波
陈家宝
关键词:
食品添加剂
玉米及其深加工技术综述
被引量:2
2012年
玉米中不仅富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、钙、镁、铁、维生素等人体必须营养物质,而且含有特殊的抗癌因子谷胱甘肽。基于玉米中含有丰富的营养价值,对其进行深加工的利用尤为重要。对玉米营养价值、功效及玉米深加工的现状和发展进行了综述。
饶遵全
李杰
李果
徐龙
顾长乐
单鹏
漆再励
阳波
陈家宝
陈家宝
关键词:
玉米
深加工
营养价值
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