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单鹏

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇玉米
  • 1篇深加工
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂

机构

  • 2篇重庆三峡学院

作者

  • 2篇顾长乐
  • 2篇陈家宝
  • 2篇李果
  • 2篇阳波
  • 2篇饶遵全
  • 2篇单鹏
  • 2篇漆再励
  • 2篇徐龙
  • 1篇李杰
  • 1篇蔡欢欢

传媒

  • 2篇安徽农学通报

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
我国食品添加剂的发展现状及对策被引量：3
2012年
介绍了食品添加剂的国内外发展概况以及我国当前食品添加剂使用中存在的问题,并针对这些问题提出了相应的解决对策,以期为规范食品添加剂生产提供参考。
饶遵全顾长乐单鹏徐龙李果漆再励蔡欢欢阳波陈家宝
关键词：食品添加剂
玉米及其深加工技术综述被引量：2
2012年
玉米中不仅富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、钙、镁、铁、维生素等人体必须营养物质,而且含有特殊的抗癌因子谷胱甘肽。基于玉米中含有丰富的营养价值,对其进行深加工的利用尤为重要。对玉米营养价值、功效及玉米深加工的现状和发展进行了综述。
饶遵全李杰李果徐龙顾长乐单鹏漆再励阳波陈家宝陈家宝
关键词：玉米深加工营养价值
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共1页<1>
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