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王志芳

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇一步法
  • 1篇一步法合成
  • 1篇菌种筛选
  • 1篇阿斯巴甜

机构

  • 1篇河北科技大学

作者

  • 1篇赵桂霞
  • 1篇张亚楠
  • 1篇崔建东
  • 1篇薛茹
  • 1篇王志芳

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
阿斯巴甜合成菌株的初步筛选被引量：1
2010年
从富含蛋白的土样中筛选能分解二肽甜味剂——阿斯巴甜的菌种,利用其可逆合成二肽的原理,以L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯为底物一步合成阿斯巴甜,初步探讨微生物一步酶法合成阿斯巴甜的生物合成工艺。经过高效液相检测,结果表明初步筛选到一株能合成阿斯巴甜的菌株APM-1,为今后利用微生物一步法合成阿斯巴甜打下基础。
崔建东赵桂霞张亚楠薛茹王志芳
关键词：阿斯巴甜菌种筛选一步法合成
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