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陆春芳

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇总黄酮
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇赤豆

机构

  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇康俊霞
  • 1篇谢晶
  • 1篇康永锋
  • 1篇李艳
  • 1篇段吴平
  • 1篇陆春芳

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
赤豆总黄酮的微波辅助提取与抗氧化活性研究被引量：12
2012年
考察影响微波法辅助提取赤豆总黄酮的主要因素,用正交实验确定了最优提取工艺,并通过清除超氧阴离子(O2-.)实验初步探讨了赤豆总黄酮的抗氧化活性。结果表明,微波辅助提取赤豆总黄酮的最优工艺为:微波时间20min,功率400W,35%乙醇,液料比25:1(mL/g),pH4。提取3次,总黄酮提取率为0.75%,此条件下提取到的赤豆黄酮具有较强的抗氧化活性。
康永锋李艳段吴平谢晶康俊霞陆春芳
关键词：赤豆黄酮抗氧化活性
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共1页<1>
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