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陈瑛瑛

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：太原工业学院环境与安全工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌性
  • 1篇霉菌
  • 1篇菌种
  • 1篇腐烂
  • 1篇草莓

机构

  • 1篇太原工业学院

作者

  • 1篇赵润柱
  • 1篇陈瑛瑛
  • 1篇张文勇

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
柑橘精油对致草莓腐烂的菌种的抑菌效果研究被引量：8
2015年
从自然腐烂的草莓中分离纯化得到两株革兰氏阳性细菌(标记为B1和B2)及一株青霉菌,研究了柑橘精油对这三种菌株的抑制效果,并分析了三种菌株的最低抑菌浓度,以及不同贮存时间和p H对柑橘精油的抑菌效果影响。结果表明,柑橘精油对细菌B1、B2和青霉菌均有抑制作用;柑橘精油对三种菌株的最低抑菌浓度为1.25%;贮存时间对柑橘精油的抑菌效果有一定影响,在贮存6 d后柑橘精油的抑菌作用趋于稳定;p H对柑橘精油的抑菌效果影响较大,最佳的作用p H值为5。
张文勇陈瑛瑛赵润柱
关键词：霉菌抑菌性
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共1页<1>
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