陈筱婷
- 作品数：3 被引量：20H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 蛋制品中沙门氏菌的PCR及实时荧光PCR检测方法
- 2015年
- 研究针对蛋制品中沙门氏菌的检测开发了一种快速灵敏的PCR检测方法。研究方法采用煮沸法提取样品DNA,运用PCR方法筛查样品中的沙门氏菌基因成分。根据沙门氏菌基因组中的保守序列设计特异性引物与探针,PCR扩增结果表明,阳性样品扩增获得的序列与Genebank中沙门氏菌的基因序列完全匹配。采用实时PCR检测方法可检出浓度低至1.57×10-5μg.μL-1的沙门氏菌DNA,检测时间少于24 h,对比常规的微生物培养方法,该方法显著地提高了检测速度。研究方法具有特异性强、灵敏度高等优点,可以广泛应用于蛋制品及相关食品中沙门氏菌的高通量筛查检测。
- 陈筱婷
- 关键词：蛋制品沙门氏菌食品PCR实时PCR
- 牛皮革PCR鉴别方法研究被引量：20
- 2013年
- 本研究比较了不同的DNA提取方法,最终运用苯酚-氯仿抽提法成功地从牛皮革样品中提取获得质量较高的DNA,建立了牛皮革DNA的提取方法。该方法充分考虑了皮革材料的特殊性,利用裂解缓冲液释放皮革中的核酸,采用高浓度盐溶液除去溶液中的蛋白质,用苯酚、氯仿混合溶液进一步除去蛋白,最终获得纯化的皮革DNA。根据牛线粒体基因序列设计特异性的扩增引物,成功地从皮革样品DNA中扩增出271 bp的牛内源基因片段。本方法通过分析皮革样品中的遗传学信息来鉴定皮革种类,特异性强、灵敏度高,可广泛应用于皮革的鉴别与分类中。
- 柯振华罗海英陈筱婷陈宗良郭新东吴玉銮覃芳芳
- 关键词：牛皮革脱氧核糖核酸聚合酶链式反应
- 应用微波提取法与RT-PCR技术进行肉制品鉴别
- 2016年
- 为更好地利用实时荧光PCR技术鉴别肉制品的真实属性,创新性地采用微波提取法对样品均质液进行DNA提取,并且根据不同物种动物的基因序列设计特异性的引物与探针,根据实时荧光PCR扩增结果确定肉制品所含物种成分。在30份牛肉制品中,检测出有7份样品含有猪、鸡或鸭源性成分,检出率约为23.3%;在20份羊肉制品中,检测出有5份样品含有猪、鸡或鸭源性成分,检出率为25.0%。微波提取DNA的方法优化了DNA提取流程,使不同类型肉制品中提取DNA可在短时间内完成,极大地提高了检测效率。开发的样品前处理方法、DNA提取方法具有灵敏度高、特异性强等优点,可广泛应用于肉制品及其相关产品真实属性的鉴别,具有良好的社会效益与经济效益。
- 陈筱婷
- 关键词：肉制品实时荧光PCR
