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唐春洁

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：玉林师范学院化学与材料学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇取代度
  • 1篇酯化
  • 1篇相化学
  • 1篇木薯
  • 1篇化学反应
  • 1篇机械活化
  • 1篇固相
  • 1篇固相化学反应
  • 1篇醋酸酯淀粉

机构

  • 1篇广西大学
  • 1篇玉林师范学院

作者

  • 1篇朱万仁
  • 1篇黄祖强
  • 1篇杨家添
  • 1篇陈渊
  • 1篇秦顾
  • 1篇唐春洁

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
机械活化固相化学反应制备木薯醋酸酯淀粉被引量：12
2013年
为获得制备醋酸酯淀粉的新工艺,采用机械活化固相化学反应法制备木薯醋酸酯淀粉。以醋酸酯淀粉的取代度为评价指标,分别探讨醋酸酐用量、NaOH用量、球磨温度、球磨时间、搅拌速度、球磨介质的堆体积等因素对木薯淀粉醋酸酯反应的影响,并对影响因素进行了正交优化。结果表明:在醋酸酐质量分数60%、NaOH质量分数2.0%、球磨温度60℃、球磨时间60 min、搅拌速度380 r/min、球磨介质堆体积500 mL的反应条件下,制备得到的木薯醋酸酯淀粉的取代度为0.263 2,反应效率为25.57%。并采用红外光谱(FTIR)、X-射线衍射(XRD)对木薯醋酸酯淀粉的结构进行了表征。机械活化对淀粉发生酯反应有显著的强化作用。
陈渊杨家添黄祖强朱万仁唐春洁秦顾
关键词：机械活化固相化学反应醋酸酯淀粉酯化取代度
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共1页<1>
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