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崔荣华

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：山东农业大学动物科技学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇增重
  • 1篇中草药
  • 1篇中草药添加剂
  • 1篇日增重
  • 1篇肉质
  • 1篇添加剂
  • 1篇小牛
  • 1篇复方中草药
  • 1篇复方中草药添...

机构

  • 1篇山东省农业科...
  • 1篇山东农业大学

作者

  • 1篇杨维仁
  • 1篇刘晓牧
  • 1篇宋恩亮
  • 1篇万发春
  • 1篇穆阿丽
  • 1篇吴乃科
  • 1篇崔荣华

传媒

  • 1篇家畜生态学报

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
相关度排序
不同复方中草药添加剂对小牛生产性能和肉质的影响被引量：10
2007年
30头7月龄利杂一代小牛,随机分为对照组和4个不同中草药组,共5组,添加量2%,饲喂90d后屠宰测定并进行小牛肉的肉质分析。结果表明:4种复方中草药添加剂对小牛的生产性能和肉质有一定的调节作用,方2组和方3组可以提高小牛的屠宰成绩,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05);复方中草药添加剂都可以提高小牛肉的剪切力值和眼肌面积,并影响小牛肉的必需氨基酸、非必需氨基酸和一些与风味有关氨基酸的含量,尤其是方3组和方4组可以提高小牛肉的粗蛋白、必需氨基酸、非必需氨基酸、谷氨酸、组氨酸和异亮氨酸的含量,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05)。
宋恩亮刘晓牧崔荣华穆阿丽万发春杨维仁吴乃科
关键词：小牛日增重肉质
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