陈强
- 作品数：3 被引量：39H指数：3
- 供职机构：武汉工业学院生物与制药工程学院更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- α-细辛醚的合成研究被引量：7
- 2008年
- 以对苯二酚为原料,经氧化、酰化、醚化、Vilsmeier反应制得2,4,5-三甲氧基苯甲醛,然后在超声波辅助下,发生Grignard反应合成1-(2,4,5-三甲氧基苯基)-1-丙醇,再脱水合成α-细辛醚,收率70%。
- 陈洪流赵静国谢令德王旭东陈强
- 关键词：Α-细辛醚超声波
- 传统米茶和功能米茶成分分析的研究被引量：9
- 2009年
- 研究分析了传统米茶和功能米茶的主要成分。结果表明,原料大米制成米茶后,碳水化合物和蛋白质的含量明显减少,粗纤维和谷物不溶性膳食纤维含量明显增加。糙米发芽后制成的功能米茶富含γ-氨基丁酸,而在传统米茶中未检出γ-氨基丁酸。
- 陈强陶兴无高冰陈洪流
- 关键词：米茶Γ-氨基丁酸
- 发酵大头菜中乳酸菌的分离鉴定及生产初试被引量：23
- 2008年
- 从经过自然发酵的大头菜中分离出菌株若干,经形态特征、生理生化特征鉴定表明有4株属于乳酸菌,其中植物乳杆菌2株(编号A1、A2),耐酸乳杆菌1株(编号C),短乳杆菌1株(编号D)。发酵实验表明A1、A2发酵风味较好且有较高的产酸能力,具有用于纯种发酵生产大头菜的潜力。
- 杨雪陶兴无高冰陈强
- 关键词：乳酸菌
