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冯应斌

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇木耳
  • 1篇黑木耳
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品
  • 1篇保健型

机构

  • 1篇吉林工程技术...

作者

  • 1篇曹柏营
  • 1篇昌友权
  • 1篇白宝兰
  • 1篇冯应斌

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
保健型黑木耳粉的研制被引量：10
2007年
利用黑木耳及黑芝麻这一类药食兼用食品,再配以其它营养丰富的辅料,经过精细加工及对各项理化指标的严格控制,通过多次调配并利用L9(33)正交试验确定最佳配方:木耳约10%,淀粉约25%,糖约35%。开发了一种新型、安全的营养保健食品。本品香甜可口,营养丰富,抗衰老、乌发养发、调节血脂,特别适合老年人群食用。
白宝兰冯应斌曹柏营昌友权
关键词：黑木耳保健食品
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共1页<1>
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