张舟艺
- 作品数：13 被引量：65H指数：4
- 供职机构：浙江省医学科学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省科技计划项目浙江省医药卫生科学研究基金更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 石墨炉原子吸收法测定破壁灵芝孢子粉类保健品中的铅被引量：5
- 2015年
- 目的建立破壁灵芝孢子粉保健品中铅的湿法消解-石墨炉原子吸收测定方法,为保健食品质量控制提供检测依据。方法样品经硝酸-过氧化氢消化体系与硝酸-高氯酸消化体系消解,优化原子吸收分光光度仪的原子化和灰化升温程序,比较1%磷酸二氢铵和1%磷酸二氢铵-0.06%硝酸镁基体改进剂,将最佳的基体改进剂加入到样品消化液中,调整石墨炉原子吸收分光光度仪测定的最好状态后测定。结果测定浓度在0.0μg/L^50.0μg/L,方法的线性关系良好,相关系数r=0.999 5,检出限为0.14μg/L,相对标准偏差为4.6%~6.5%,样品的加标回收率为98%~110%。结论该方法具有操作简单、快速简便、灵敏度和准确度高的优点,具有较高的实用性,为有效控制破壁灵芝孢子粉保健品中铅提供了依据,便于推广应用。
- 张舟艺徐水祥郑秋岚孙丽华
- 关键词：湿法消解石墨炉原子吸收铅
- 玉米须保健袋泡茶的研制被引量：16
- 2011年
- 开发以玉米须和绿茶为主料,以甘草、山楂、荷叶为辅料的玉米须保健袋泡茶,并评价其抗氧化能力。采用煎煮、提取、喷揉法制备玉米须袋泡茶,采用正交法、感官评价法得到袋泡茶最佳工艺参数,采用铝比色法测定总黄酮含量,采用DPPH自由基清除法和总还原力法测定产品的抗氧化能力。最佳配料配方中每份含玉米须69%,绿茶20%、山楂7.0%、荷叶3.7%、甘草0.7%,产品总黄酮含量较高并且具有良好的抗氧化能力。玉米须袋泡茶中含有黄酮等功效成分具有较好保健效果。
- 瞿颖蒋立勤李喜张舟艺姜宇翔丁力
- 关键词：玉米须袋泡茶感官评价抗氧化
- 保健食品中5-氨基乙酰丙酸磷酸盐的离子对高效液相色谱法及稳定性试验被引量：3
- 2016年
- 目的采用离子对色谱法对保健食品中5-氨基乙酰丙酸磷酸盐含量进行分析并考察其稳定性。方法采用Agilent ZORBAX plus C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱,以乙腈-辛烷磺酸钠离子对缓冲溶液（18∶82,V/V,p H=2.5）为流动相洗脱,流速为1.0 ml/min,紫外检测波长为264 nm。根据保留时间定性,外标峰面积法定量。结果 5-氨基乙酰丙酸磷酸盐的浓度与峰面积呈良好的线性相关性,相关系数（r）=0.999 9,方法的检出限为6.25μg/ml,相对标准偏差（RSD）为0.53%（n=9）;2种浓度水平的样品加标回收率为97.4%~99.6%;样品经3个月的加速破坏性试验,其5-氨基乙酰丙酸磷酸盐的含量下降比率为1.66%。结论本方法具有操作简便快速、分离效果好,精密度和准确性高的特点,可为5-氨基乙酰丙酸盐类保健食品的质量控制提供方法参考。样品中5-氨基乙酰丙酸磷酸盐具有良好的稳定性。
- 孙丽华江月仙张舟艺郑秋岚李跃中王茵
- 关键词：保健食品离子对高效液相色谱
- 气相色谱法测定铁皮石斛类保健食品中10种有机磷农药残留被引量：10
- 2015年
- 目的建立气相色谱测定铁皮石斛类保健食品中10种有机磷农药残留的分析方法,为保健食品质量控制提供依据。方法样品经乙腈振荡,匀浆提取后,无水硫酸镁和氯化钠盐析,PSA、C18和无水硫酸镁净化与除水,离心后取上清液,加入分析保护剂(10 mg/mlγ-古洛糖酸内酯溶液),采用DB-1701石英毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)分离,火焰光度检测器(FPD)测定。根据保留时间定性,外标峰面积法定量。结果 10种有机磷农药分离良好,峰面积与浓度呈良好的线性相关性(r>0.999),线性范围为0.02μg/ml^0.10μg/ml,检出限为0.02 mg/kg^0.03 mg/kg,加标回收率为89.3%~111.0%,相对标准偏差(RSD)为4.7%~7.1%。结论本方法检测有机磷农药残留具有操作简单、快捷、结果准确性高的特点,具有较高的实用性,适用于铁皮石斛类保健食品中10种有机磷农药的同时检测。
- 郑秋岚贾建萍张舟艺李跃中孙丽华
- 关键词：气相色谱法有机磷农药铁皮石斛保健食品
- 气相色谱法检测保健食品中石斛碱含量及稳定性研究被引量：1
- 2018年
- 目的建立保健食品中石斛碱检测的气相色谱法,并用于保健食品中石斛碱的稳定性研究。方法样品中的石斛碱经含有0.05%甲酸的甲醇回流提取后,经DB-1毛细管柱(0.25μm×0.25 mm,30 m)分离,程序升温:初始温度80℃,以10℃/min的速率升温至为250℃,保持5 min;进样口温度为250℃;FID检测器,温度为250℃;载气为N_2,流速为1 ml/min;进样量为1μl;分流比为10∶1。根据保留时间定性,内标法定量。结果石斛碱在4.395μg/ml^70.32μg/ml线性关系良好(r=0.999 7),样品的加标回收率为95.5%~102.3%,平均回收率为98.1%,RSD为2.4%;检出限为0.36μg/ml;定量限为1.19μg/ml,样品经过3个月的加速破坏性试验,检测其中的石斛碱含量平均上升比率为2.2%。结论该方法具有操作简便快速、分离效果好、精密度和准确性高、重现性好的特点,可为石斛碱类保健食品的质量控制提供方法参考。
- 张国梅张舟艺李跃中徐水祥孙丽华
- 关键词：保健食品石斛碱气相色谱法
- 大豆异黄酮对生殖系统的影响研究进展被引量：4
- 2020年
- 大豆异黄酮(soy isoflavones,SIF)是一类与内源性雌激素信号通路相互作用的植物雌激素。大豆和大豆制品是异黄酮的主要来源,在大豆中,异黄酮以大豆异黄酮糖苷的形式存在,即与糖分子结合。大豆或大豆产品的消化或发酵使异黄酮糖苷释放糖分子,留下异黄酮苷元。大豆异黄酮糖苷包括染料木苷(Genistin)、大豆苷(Daidzin)和黄豆黄苷(Glycitin),而苷元称为染料木素(Genistein)、大豆苷元(Daidzein)和黄豆黄素(Glycitein)。亚洲人传统的富含大豆的饮食被认为与较低的更年期症状、乳腺癌、冠心病、糖尿病、肥胖症发病率有关,但已有一系列的研究报道表明,一些特殊人群如幼儿、胎儿、孕妇若长期暴露于植物雌激素下,也许会对健康产生不利影响。
- 张舟艺胡文力曲雪峰王茵
- 关键词：大豆异黄酮代谢生殖系统毒性
- HPLC法测定保健食品中叶酸含量及稳定性研究被引量：4
- 2019年
- 目的建立测定保健食品中叶酸含量的液相色谱法,并用于考察保健食品中叶酸的稳定性研究。方法样品中的叶酸经0.5%氨水热水浴20分钟提取后,经ZORBAX SB-C18(150mm×4.6mm,5μm)分离,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇(70∶30,V/V),流速:1.0mL/min;紫外检测波长为280nm,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。结果叶酸在4.685μg/mL～74.960μg/mL内线性关系良好(r=1),样品的加标回收率为94.8%～97.6%,平均回收率为96.0%,RSD为1.1%;检出限为0.18μg/mL;定量限为0.60μg/mL。样品经过3个月的加速破坏性试验后,检测其中的叶酸含量平均下降比率为2.6%。结论该方法具有操作简便快速、分离效果好、精密度和准确性高、重现性好的特点,可为叶酸类保健食品的质量控制提供方法参考。同时经稳定性试验发现样品中叶酸的含量变化不大,具有良好的稳定性。
- 张国梅张舟艺徐水祥李跃中孙丽华
- 关键词：保健食品叶酸高效液相色谱稳定性
- 气相色谱法测定保健食品中六六六、滴滴涕
- 2020年
- 目的建立保健食品中六六六、滴滴涕残留量的毛细管气相色谱分析方法。方法采用DB-1701毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),检测器为电子捕获检测器(ECD),比较分析了2种不同前处理方法对六六六、滴滴涕残留量测定的影响。结果六六六的4种异构体和滴滴涕的4种异构体分离良好,峰面积与浓度在0.02μg/ml^0.06μg/ml内呈良好的线性相关性(r>0.9990),检出限为0.34μg/kg^2.14μg/kg,加标回收率为75.9%~112.4%,相对标准偏差(RSD)为1.1%~4.6%。结论2种前处理方法中丙酮-正己烷依次提取比单独用石油醚提取效果好。该方法操作简单,快速,灵敏度和准确度高,适用于各类保健品中六六六、滴滴涕残留量的检测。
- 张舟艺张国梅徐水祥孙丽华
- 关键词：气相色谱法保健食品
- 高效液相色谱法同时测定保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲被引量：1
- 2017年
- 目的建立保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲的高效液相色谱测定方法。方法样品经甲醇超声提取,被测物采用Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×100 mm,2.7μm)分离柱;流动相为甲醇-水,梯度洗脱,流速为0.7 ml/min;水飞蓟宾和五味子醇甲的紫外检测波长分别为287 nm和250 nm。根据保留时间定性,外标峰面积法定量。结果水飞蓟宾在0μg/ml^243.9μg/ml线性相关系数为0.999 7,方法检出限为1.82μg/ml,相对标准偏差(RSD)为0.84%(n=6),样品的加标回收率为97.4%~102.1%;五味子醇甲在0μg/ml^43.3μg/ml线性相关系数为0.999 6,方法检出限为0.48μg/ml,相对标准偏差(RSD)为0.56%(n=6),样品的加标回收率为97.4%~102.5%。结论该方法简单、快速、灵敏和准确,可用于保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲的测定。
- 张舟艺张国梅郑秋岚徐水祥孙丽华
- 关键词：水飞蓟宾五味子醇甲高效液相色谱法保健食品
- HPLC法测定保健食品中姜黄素含量及稳定性研究被引量：4
- 2017年
- 目的建立保健食品中姜黄素的液相色谱法,并用于保健食品中姜黄素的稳定性研究。方法样品中的姜黄素经甲醇回流提取后,经Ultimate XB-C18(100 mm×4.6 mm,3μm)分离,流动相为乙腈-4%冰乙酸(48∶52,V/V),流速:0.8 ml/min;紫外检测波长为430 nm,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。结果姜黄素在4.953 5μg/ml^79.256 0μg/ml内线性关系良好(r=1),样品的加标回收率为98.0%~103.5%,平均回收率为100.8%,RSD为2.0%;检出限为0.027μg/ml;定量限为0.093μg/ml,样品经过3个月的加速破坏性试验,检测其中的姜黄素含量平均下降比率为1.6%。结论该方法具有操作简便快速、分离效果好、精密度和准确性高、重现性好的特点,可为姜黄素类保健食品的质量控制提供方法参考,同时样品中姜黄素的含量变化不大,具有良好的稳定性。
- 张国梅张舟艺徐水祥孙丽华
- 关键词：保健食品姜黄素高效液相色谱稳定性
