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苏雷

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇酥饼
  • 1篇板栗

机构

  • 1篇山东商业职业...

作者

  • 1篇张洪坤
  • 1篇杨海莹
  • 1篇马玉贞
  • 1篇张瑞菊
  • 1篇苏雷

传媒

  • 1篇粮油加工（电...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
营养板栗酥饼的创新研制
2014年
从膳食营养保健理念出发,用正交试验设计制作的板栗酥饼,内部结构细密、口感好,富有板栗的滋味和香味。营养成分分析结果表明:板栗酥饼低糖、低脂和膳食纤维含量高,是酥性类糕点的创新与提升产品。
张瑞菊杨海莹苏雷马玉贞张洪坤
关键词：板栗
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