阎婷婷
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
- 供职机构：天津农学院园艺系更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技支撑计划重点项目天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 沙枣提取物清除自由基能力的研究被引量：10
- 2010年
- [目的]研究沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)清除自由基的能力。[方法]以沙枣果实为材料,通过超声波、离心等方式,采用水、50%乙醇、70%乙醇、90%乙醇、95%乙醇、无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯等溶剂提取清除自由基成分,应用水杨酸法和光照核黄素法分别测定其清除羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。[结果]通过超声波和离心结合的方式,采用70%乙醇对沙枣果肉进行提取,所得到的提取液对羟自由基及超氧自由基的清除作用最佳,其中,对羟自由基的清除率高于河北大枣和维生素E。[结论]该研究为沙枣的保健作用机理研究提供了参考,并为其开发利用提供基本资料。
- 冯涛阎婷婷阎国荣彭立新
- 关键词：沙枣清除自由基羟自由基超氧阴离子自由基抗氧化作用
- 红花提取物清除自由基能力的初步研究被引量：15
- 2010年
- 本研究分析了红花清除自由基的能力,并探讨了有效提取其抗氧化成分的方法,旨在为红花的保健效用及其开发利用提供基本资料。以红花为试材,通过超声波、过滤、离心等方式,采用水、50%乙醇、70%乙醇、90%乙醇、95%乙醇、无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯等溶剂提取抗氧化成分,应用水杨酸法测定其清除羟自由基的能力,应用光照核黄素法测定其对超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明,通过超声波和离心结合的方式,利用95%乙醇对红花进行提取,提取液对羟自由基的清除作用最佳,清除率(98.31%)高于绿茶(81.85%)和VE(57.17%),与VC(99.60%)相当。同时,红花提取液对超氧阴离子自由基也有一定的清除作用,以70%乙醇对红花进行提取对超氧阴离子自由基的清除效果为佳。
- 冯涛阎婷婷阎国荣彭立新
- 关键词：红花清除自由基能力羟自由基超氧阴离子自由基抗氧化活性
