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颜瑞

作品数：1 被引量：38H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院农业部食品安全评价重点开放实验室更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇扫描电镜
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...
  • 1篇超声辅助

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇王承明
  • 1篇薛芳
  • 1篇颜瑞

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声辅助碱提取花生多糖的研究被引量：38
2008年
研究用超声波技术提取花生多糖,考察超声温度、超声功率、碱液浓度、超声处理时间、浸提固液比对多糖提取率的影响,并以响应曲面法设计优化工艺条件。比较超声碱提和热水浴碱提对花生多糖提取率的大小差异,并通过扫描电镜(SEM)分析水浴碱提、超声碱提、超声水提的多糖溶出方式的不同。结果表明:最佳提取工艺条件为超声温度73℃、超声功率70W、碱液浓度2.12mol/L、超声处理时间18.65min、浸提固液比1:20,此条件下,多糖提取率为13.78%。超声碱提相对于热水浴碱提,提取率提高了4%。
薛芳颜瑞王承明
关键词：超声波辅助提取响应曲面法扫描电镜
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