凌玲
- 作品数：3 被引量：18H指数：1
- 供职机构：中山大学旅游学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- “跨学科沙龙:现代化背景下传统村落的存续”会议综述
- 2017年
- 传统村落的保护与利用已经成为当今社会各界普遍关注的重要议题,它既关乎中国传统文化多样性的存续,也关乎乡村地区重构与建设的成败,进而关系到我国现代化进程中的城乡均衡与可持续发展。中国传统村落由于快速城市化、城乡发展不平衡、产业结构转型等原因,目前面临着自然衰退、空心化、文化断裂、价值观失落等棘手问题。尽管已经积累了多年研究成果和实践经验,但是学界与政府仍难提出切实可行的保护与利用指导理论和实践方案。
- 李怡飞凌玲
- 关键词：村落社会产业结构转型空心化乡村地区文化断裂
- 旅游地特色饮食的地方化:丽江三文鱼的生产与消费被引量：18
- 2018年
- 饮食作为一种体验地方特色的途径,其地方性在"物的全球化"流动过程中受到巨大冲击。随着跨地方饮食与旅游饮食消费的兴起,饮食的地方性变得模糊,而丽江三文鱼则成功实现了从全球到地方饮食的身份转变,为旅游地特色饮食的地方化实践提供了新的思路。本文以丽江三文鱼的生产与消费为切入点,分析了丽江三文鱼地方饮食身份的建构过程与机制。研究发现,社会行动者在旅游地特色饮食的地方化实践中呈现动态性的嵌入过程,内外部主体在生产与消费过程中互动,最终实现了饮食的地方性生产。丽江三文鱼的地方性,不仅是通过生产与消费互动而营造出的与丽江地域特征、旅游文化、社会经济等联结的符号表征,更是一种来源于多元主体的情感认同。在生产实践中,三文鱼产业建立起与丽江地域特征的联结,进而在企业家精神的驱动下,原材料供应商成功转型为餐饮企业,成为三文鱼地方化的基础;在消费实践中,通过饮食方式的在地化改造,丽江三文鱼实现了内在形象与旅游文化的统一,作为一种地方符号被传播、展示、消费、认可,并引导生产,最终推动社区内部由"他者凝视"转向"我者认同"。本研究丰富了旅游对地方性的影响研究,深化了全球化背景下对地方的认识与理解,同时对旅游饮食开发实践具有指导性作用。
- 孙九霞吴传龙凌玲
- 关键词：旅游饮食三文鱼
- 重思旅游研究的知识贡献——第四届“粤港澳青年学者旅游研究学术沙龙”综述
- 2017年
- 当代旅游研究阵营的形成与巩固始自众多不同学科背景的学者的交叉互动，而近些年来T—generation作为独立的新生代力量开始参与到旅游学术共同体的搭建。越来越多的青年学者的发声对于推动中国旅游研究的本土化发展、对接国际化的旅游研究而言具有重要意义。在旅游研究一级学科体系尚未形成，多元视角与方法不断争鸣的阶段，青年学者无疑需要重新反思旅游研究对于整个知识体系的贡献，从而看清自己所处的位置和方向。
- 凌玲罗婧瑶
- 关键词：旅游研究青年学者学术沙龙知识贡献粤港澳本土化发展
