2024年8月28日
星期三
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张攀
作品数:
1
被引量:31
H指数:1
供职机构:
武汉工程大学化工与制药学院
更多>>
相关领域:
农业科学
更多>>
合作作者
袁强
武汉工程大学化工与制药学院
姚许
武汉工程大学化工与制药学院
余东良
武汉工程大学化工与制药学院
户业丽
武汉工程大学化工与制药学院
程波
武汉工程大学化工与制药学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
农业科学
主题
1篇
营养
1篇
营养成分
1篇
鱼皮
1篇
施氏鲟
1篇
综合评价
1篇
鲟鱼
机构
1篇
武汉工程大学
1篇
湖北天峡鲟业...
作者
1篇
蓝泽桥
1篇
程波
1篇
户业丽
1篇
余东良
1篇
张攀
1篇
姚许
1篇
袁强
传媒
1篇
淡水渔业
年份
1篇
2006
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
施氏鲟鱼皮营养成分的分析及综合评价
被引量:31
2006年
对人工养殖的施氏鲟鱼皮进行营养分析,结果表明:施氏鲟鲜鱼皮的粗蛋白含量为38.70%;纯蛋白含量为17.90%;鲜鲟鱼皮中18种氨基酸总含量为33.67%;其中必需氨基酸占总量的20.04%,第一限制氨基酸为色氨酸,氨基酸评分为72.00;水分含量为57.50%;灰分含量为2.54%;粗脂肪含量为5.78%;总糖含量为0.80%;矿物质含量丰富,特别是微量元素锌含量达21.30 mg/kg。
户业丽
程波
袁强
余东良
张攀
姚许
蓝泽桥
关键词:
鲟鱼
鱼皮
营养成分
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张