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戴涛

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：武汉商业服务学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇烹饪
  • 1篇烹饪技能
  • 1篇教学
  • 1篇教学改革
  • 1篇教学改革探索

机构

  • 1篇武汉商业服务...

作者

  • 1篇魏跃胜
  • 1篇刘念清
  • 1篇王辉亚
  • 1篇罗林安
  • 1篇李茂顺
  • 1篇戴涛

传媒

  • 1篇武汉商业服务...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
烹饪技能“梯级模块”教学改革探索
2009年
针对高职教育烹饪专业人才培养的特点,改革传统的技能教学方法,建立贴近市场需求、适合学生技能成长的教学模式。我们在总结多年技能培养的基础上,将烹饪专业基础课、技能课与实训课进行科学结合,形成一套由易到难、由浅入深的烹饪技能梯级模块教学体系。
王辉亚魏跃胜刘念清戴涛罗林安李茂顺
关键词：烹饪技能教学改革
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共1页<1>
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