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王雷

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：东北林业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇制取
  • 1篇生物发酵
  • 1篇生物发酵法
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物发酵
  • 1篇微生物发酵法
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化
  • 1篇大豆油
  • 1篇大豆油脂

机构

  • 1篇东北林业大学

作者

  • 1篇王楠
  • 1篇张智
  • 1篇王雷
  • 1篇于妍

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物发酵法制取大豆油脂及发酵条件优化被引量：3
2012年
用微生物发酵法提取低油料作物大豆中的油脂,并在单因素实验的基础上,应用响应面分析法对微生物发酵法提取大豆油的影响因素进行分析,结果表明,最佳发酵条件为底物浓度10%、粉碎程度过80目筛、温度36.4℃、pH4.62、培养时间19.14h。此条件下每10g大豆可得油0.524g。
于妍张智王楠王雷
关键词：微生物发酵大豆油脂响应面分析法
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共1页<1>
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