您的位置： 专家智库 > >

贾慧雯

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉林农业大学食品工程学院更多>>
发文基金：吉林省科委资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇真空冷冻
  • 1篇真空冷冻干燥
  • 1篇林蛙
  • 1篇林蛙油
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥

机构

  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇吉林永利药业...

作者

  • 1篇陈晓平
  • 1篇马艳梅
  • 1篇魏小川
  • 1篇贾慧雯

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
林蛙油真空冷冻干燥工艺研究被引量：1
2006年
以林蛙油为原料,采用真空冷冻干燥技术对林蛙油进行冷冻干燥。试验结果表明,在干燥室压力20Pa、物料的预冻速度为1.5℃/min,加热温度70～80℃时的条件下,冻干林蛙油复水率可达27.39%,蛋白质43.39%。
魏小川马艳梅王建富贾慧雯陈晓平
关键词：林蛙油真空冷冻干燥
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0