贾鹏
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 玉米生料发酵生产燃料乙醇工艺研究被引量：15
- 2009年
- 对玉米生料发酵生产燃料酒精工艺进行了研究。通过正交试验得到生料发酵工艺最佳条件:酵母0.3%,糖化酶200U/g,纤维素酶0.15%,料水比1∶2.5,搅拌为140r/min,发酵温度29℃。在此条件下,进行10L发酵罐试验,发酵时间120h左右,最终淀粉利用率为93%左右。考虑到综合技术与经济效益,最终的最佳条件确定为:酵母0.2%,糖化酶250U/g,纤维素酶0.1%,料水比1∶2.5,搅拌为140r/min,发酵温度29℃,发酵时间为85h～95h。
- 卢晓霆张太日闫俊贾鹏
- 关键词：玉米生料发酵燃料酒精
- 猕猴桃稠酒生产工艺研究被引量：2
- 2006年
- 以猕猴桃和糯米为原料,对猕猴桃稠酒发酵生产工艺及最佳参数进行了系统研究,结果表明:①猕猴桃稠酒的最佳发酵条件为:糯米∶猕猴桃=4∶1,酵母接种量0.5%,发酵温度35℃;②猕猴桃稠酒的最佳稳定剂配比为0.05%A和0.06%B。
- 贾鹏卢晓霆高振鹏
- 关键词：稠酒猕猴桃生产工艺混合发酵
