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郑欢

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：攀枝花学院生物与化学工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇红枣

机构

  • 1篇攀枝花学院

作者

  • 1篇李芙蓉
  • 1篇郑欢

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红枣红色素提取工艺研究被引量：2
2016年
以市购普通干红枣为原料,通过水浴浸提法获得大枣红色素。通过试验,选择提取大枣红色素的最佳提取溶剂,通过单因素试验探究提取红枣色素的最佳工艺条件。研究结果表明,选择粒度为60目的红枣粉末,以0.2 mol/L Na OH溶液为提取剂,在水浴温度为80℃,水浴时间为4 h,料液比为1∶40 g/m L,提取级数为2级时达到最佳提取效果。该研究为红枣红色素的开发利用提供基础。
李芙蓉郑欢
关键词：红枣色素
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