金慧
- 作品数：5 被引量：36H指数：4
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院生物质能工程研究中心更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 不同温度条件对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响被引量：9
- 2007年
- 以可溶性糖含量为113 g/L的甜高粱茎秆汁液为试验原料,采用摇瓶发酵方法,在水浴摇床上进行发酵。试验中温度分别选取252、8、31、34和38℃5个梯度,分别考察其对固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精过程中酒精产量、CO2失重率以及残糖含量的影响。结果表明,温度选取31℃时,可获得较高的酒精产量、CO2失重率以及较低的残糖含量。
- 金慧刘荣厚
- 关键词：温度固定化酵母甜高粱汁
- 不同温度条件对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响
- 溶性糖舍量为113g/L的甜高粱茎秆汁液为试验原料,采用摇瓶发酵方法,在水浴摇床上进行发酵.试验中温度分别选取25℃、28℃、31℃、34℃和38℃5个梯度,分别考察其对固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精过程中酒精产量...
- 金慧刘荣厚
- 关键词：温度固定化酵母甜高粱汁
- pH值对固定化酵母甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响被引量：5
- 2007年
- 以可溶性糖含量为113g/L的甜高粱茎秆汁液为试验原料,采用摇瓶发酵方法,在水浴摇床上进行发酵。试验中,pH值分别选取3.5,4,4.5,5和5.5这5个梯度,考察其对固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精过程中酒精产量、CO2失重率以及残糖含量的影响。结果表明,pH值选取4.5时,可获得较高的酒精产量、CO2失重率以及较低的残糖。
- 金慧刘荣厚
- 关键词：农业工程甜高粱汁PH固定化酵母
- 甜高粱茎汁固定化酵母乙醇发酵工艺优化的试验研究被引量：17
- 2008年
- 以可溶性糖含量为113g/L的甜高粱茎汁为试验原料,采用响应面法建立了甜高粱茎汁固定化酵母乙醇生产过程中,乙醇产量随温度、pH值和发酵时间变化的二次多项式数学模型。根据该模型进行了工艺参数的优选,以乙醇产量为指标,试验所得甜高粱茎汁固定化酵母乙醇生产优化工艺条件为:温度31.14℃,pH值4.53,发酵时间13.26h,该条件下乙醇产量为39.51g/L。并对模型进行了检验,验证了数学模型的有效性。
- 金慧刘荣厚沈飞梅晓岩
- 关键词：固定化酵母乙醇响应面分析法
- 温度对固定化酵母酒精分批发酵的影响及动力学模型被引量：6
- 2009年
- 该文以甜高粱茎秆汁液为原料,探讨了温度(25～37℃)对甜高粱汁固定化酵母酒精分批发酵的影响,并对不同温度下固定化酵母乙醇发酵的动力学模型进行了研究。结果表明:温度的升高可以提高细胞生长速率,但过高的温度却阻碍了细胞的生长,从而影响了酒精的产量。应用Hinshelwood模型,分别对酒精发酵过程中细胞生长动力学和酒精合成动力学进行了模拟,得到25～34℃范围内不同温度下各种动力学参数。在此基础上,进一步研究了温度同细胞生长动力学参数之间的内在联系,得到酒精分批发酵过程中酵母细胞质量浓度的变化同温度以及底物质量浓度之间的一般关系式,验证试验结果表明,该模型具有很好的适用性。
- 金慧刘荣厚
- 关键词：酒精酵母发酵温度动力学模型
