张静
- 作品数：7 被引量：15H指数：2
- 供职机构：扬州大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 不同品质类型小麦籽粒结构的观察比较被引量：9
- 2006年
- 应用扫描电子显微镜观察了3个不同品质类型的小麦品种(强筋小麦济南17号、中筋小麦扬麦12号和弱筋小麦扬麦9号)的籽粒断面结构。结果表明,济南17号胚乳含有丰富的基质蛋白质,淀粉粒被包埋在基质蛋白质中间,胚乳结构致密;扬麦12号胚乳淀粉粒与基质蛋白质所连接,胚乳结构较疏松;扬麦9号胚乳蛋白质基质含量很少,淀粉粒与蛋白质结合不紧密。采用碱处理和差速沉淀法分离了籽粒胚乳大、小淀粉粒,扫描电镜观察发现品种间淀粉粒的形态无明显差别,但大、小淀粉粒的尺寸和含量在品种间存在很大差异。
- 陈义芳张静周卫东张彪马雷韦存虚
- 关键词：小麦籽粒结构淀粉粒
- 外源赤霉素和脱落酸对小麦种子萌发及幼苗生长的影响
- 赤霉素和脱落酸是影响小麦种子萌发和幼苗生长的重要植物激素.本研究以强筋小麦(Triticum aestivum L.)品种烟农19和弱筋小麦品种扬麦13为实验材料，采用脱落酸和赤霉素浸种处理，通过测定种子发芽率、发芽势、...
- 于恒张静余徐润熊飞王忠
- 小麦果皮淀粉体的发育及其淀粉理化特性的研究
- 淀粉是植物体重要的能量贮藏物质.在禾谷类作物颖果发育过程中,除胚乳组织外果皮中也积累淀粉,但国内外有关果皮中淀粉体的发育及淀粉的理化性质的研究较少.本研究以强筋小麦(Triticum aestivum L.)品种烟农19...
- 余徐润周亮张静于恒熊飞顾蕴洁王忠
- 小麦胚乳不同部位蛋白体的分布及其对氮素的响应
- 蛋白体是谷物类种子胚乳内积累蛋白质的细胞器.为探明蛋白体在小麦胚乳不同部位的分布特点及其对氮素的响应，本研究以小麦(Triticum aestivum L.)品种烟农19(强筋)和扬辐2号(弱筋)为试验材料，采用树脂半薄...
- 周亮张静余徐润于恒熊飞
- 小麦颖果养分运输组织的发育及其与胚乳生长的关系
- 来自小麦小穗轴维管束的养分需经颖果养分运输组织转运至养分贮藏器官(胚、胚乳和糊粉层)，因此，养分运输组织发育状况对贮藏器官尤其是胚乳的发育起着关键作用，直接决定最终籽粒的产量和品质.本研究以小麦(Triticum aes...
- 余徐润周亮张静于恒邵珊珊熊飞王忠
- 啤酒大麦与饲用大麦籽粒结构和淀粉粒的比较研究被引量：6
- 2006年
- 为了探索大麦籽粒结构和淀粉粒与其用途的关系,利用扫描电子显微镜(SEM)和差示扫描量热分析仪(DSC)对啤酒大麦(港啤1号和扬农啤2号)与饲用大麦(扬饲麦1号)的籽粒结构和淀粉粒进行了比较研究。结果表明,3个品种表现相似的胚乳结构,但啤酒大麦的淀粉粒与蛋白质结合不紧密,饲用大麦的淀粉粒和蛋白质结合较紧密,且饲用大麦的蛋白质基质含量高于啤酒大麦。采用碱处理和差速沉淀法分离了籽粒胚乳大、中、小淀粉粒,虽然品种间淀粉粒的形态无明显差别,但大、中、小淀粉粒的大小和含量差异很大。DSC分析所得参数表明,大淀粉粒糊化时的起始温度(To)、峰值温度(Tp)和终结温度(Tc)高于相同品种的中、小淀粉粒,且糊化过程所需的热焓(△H)也较高。
- 韦存虚张静钟方旭周卫东许如根马雷
- 关键词：大麦籽粒结构淀粉粒蛋白质
- 小麦胚乳输导细胞发育的结构观察和功能分析
- 小麦胚乳输导细胞是胚乳传递细胞带和胚之间的细胞.来自颖果维管束的养分一方面经糊粉层传递细胞和胚乳传递细胞运输到胚乳中，另一方面经胚乳输导细胞运输至胚中.因此，胚乳输导细胞的发育状况与种子胚的发育状况息息相关，直接影响子代...
- 余徐润周亮张静于恒邵珊珊熊飞王忠
