您的位置： 专家智库 > >

王征

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养品质
  • 1篇品系
  • 1篇小麦
  • 1篇黑粒小麦

机构

  • 1篇山东农业大学
  • 1篇山东省科技情...

作者

  • 1篇王晓东
  • 1篇唐晓珍
  • 1篇孙兰珍
  • 1篇尹燕枰
  • 1篇张宪省
  • 1篇王征

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
泰安红、黑粒小麦品系营养品质比较被引量：16
2009年
以普通粒色小麦品种济麦19为对照,对泰安12个红粒和5个黑粒小麦品系全麦粉的淀粉、脂肪、纤维素、蛋白质、17种氨基酸1、1种矿物质等营养成分进行了较系统地分析、比较,结果表明,泰安红、黑粒小麦是一种高蛋白、低淀粉、低脂肪、低热能,富含矿物质和氨基酸的天然优质食品新原料,营养品质综合评价最好的泰安红、黑粒小麦品系分别为红6、黑3。
唐晓珍王征张宪省王晓东孙兰珍尹燕枰
关键词：黑粒小麦营养成分营养品质
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0